15 juillet 2011

CHAUSSONS AU POMMES

Des chaussons HYPER faciles!!! Pour 6 personnes : - 1 pate feuilletée - de la compote de pomme ou autre   Préparation : Etaler la pate feuilletée et découper des cercles dedans. Déposer au centre un peu de compote et replier la moitier du disque sur l'autre partie et bien appuyer sur les bords pour ne pas que la compote s'échappe a la cuisson. Dorér les chausson avec un jaune d'oeuf et les passez au four a 180°C pendant 15-20 minutes. Et voilou facile non??      
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15 juillet 2011

ACCRAS DE MORUE

Apres un voyage de noces en Martinique j'étais obligée de tester leurs recette des Acrras... A vous de jugez!! Pour 8 personnes : - 600g de morue - 1 gousse d'ail - 2 oignons nouveaux - 1 petit piment vert - 200g de farine - 40 cl de lait - piment de cayenne - 1l d'huile de friture - Sel   Préparation : Placer la morue dans une passoire poser sur un saladier rempli d'eau froide, côté peau vers le haut. Laisser la tremper 24 heures en renouvelant l'eau plusieurs fois et goutter là. Mettez la morue dans une... [Lire la suite]
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15 juillet 2011

Fondant au chocolat

  Pour 6 mini fondant:- 150 g de chocolat- 150 g de beurre- 45 g de farine- 75 g de sucre- 3 oeufs entiersPrechauffez votre four à 200° le temps de la preparation, puis melangez à l'aide d'un fouet, les 3 oeufs entiers avec le sucre, puis ajoutez la farine.Dans une casserole, à feu doux, faites fondre le chocolat avec le beurre.Puis rajoutez le chocolat dans la preparation precedante.Enfin, beurrez vos moules, puis avec une louche, versez la preparation equitablement dans les moules et mettez au four pendant 10 minutes. Une... [Lire la suite]
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