PETITS CHOUX AU SAUMON FUME

Pour 6 personnes :

- 1 pate a choux (voir recette des gougeres sans le gruyere)

- 1 pot de creme fraiche

- 200g de saumon fumé

- citron

- ciboulette

- oeufs de saumon

- sel

Préparation :

Mixer le saumon avec la creme et le jus de citron. Ajuster l'assaisonnement avec le sel et la ciboulette.

Garnir les choux et ajouter quelques oeufs de saumon avant de remettre les petits chapeaux!

Voilou....