23 juillet 2012

VERRINES PECHES AU THON REVISITEES

Ma copine Nancy m'a un jour parler des verrines pèches au thon... J'ai fait la tête car ça me tentait pas du tout! Et un jour pour le départ de nos amis elle nous a fait goûter.... Et la.... révélation! Je déteste tout ce qui est sucré / salé mais la, le mariage parfait! Cette recette me vient d'elle et je l'ai revisitée... a la place de la pèche j'ai mis de la mangue!!! Pour une dizaine de verrines : - 2 grosses boites de thon - 6 c.s de mayonnaise faite maison de preference! - 2 petites boites de mangues ou pèches! -... [Lire la suite]
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23 juillet 2012

TARTELETTES AUX CHAMPIGNONS

Pour un apéro sympa... Pour 24 tartelettes - 24 mini tartelettes vides - 2 boites de champignons de paris et girolles - 4 tranches de jambon pata negra - 1 oignon - sel et poivre   Préparation : Mixer finement l'oignon, puis mixer grossièrement les champignons. A la poele faire revenir un peu de beurre et faire cuire l'oignon et les champignons pendant 8-10 minutes. En fin de cuisson ajouter le jambon couper en tout petit bout et assaisonner. Garnir les tartelettes avec cette préparation. Faire réchauffer a four... [Lire la suite]
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02 juillet 2012

CANNELES

  Pour 50 minis cannelés : - 1 litre de lait - pincée de sel - 4 oeufs entiers et 4 jaunes - 1 gousse de vanille - 2 cuilleres a soupe de rhum - 200g de farine - 350g de sucre en poudre - 100g de beurre   Préparation :Faire bouillir le lait avec la vanille et le beurre.Pendant ce temps, mélanger la farine, le sucre puis incorporer les œufs d'un seul coup, verser ensuite le lait bouillant.Mélanger doucement afin d'obtenir une pâte fluide comme une pate a crepes, laisser refroidir, puis ajouter le rhum.Préchauffer... [Lire la suite]
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