03 mars 2013

ROUGAIL SAUCISSES

Hummm ça sent bon les Antilles.... Hyper simple et tellement bon! Pour 4 personnes : - 1 gros oignon - 4 saucisses de Toulouse fumées - 1 grosse boite de tomate mondées et épépinées - 1 gousse d'ail - 1 pincée de gingembre - 1 pincée de curcuma - 1 pincée de piment d'espelette   Préparation : Émincer l'oignon et le faire revenir dans un peu d'huile. Couper les saucisses en rondelles et ajoutez aux oignons. Faire revenir pendant 5 minutes a feu moyen. Ajouter la boite de tomates, la gousse d'ail écrasée, le... [Lire la suite]
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03 mars 2013

PANNA COTTA ET SA PUREE DE MANGUE

Petit dessert léger et frais! Pour 4 personnes : - 20cl de lait - 20cl de creme liquide - 30g de sucre - 2.5 feuilles de gélatine - 1 gousse de vanille - 1 boite de mangue au sirop   Préparation : Mettez les feuilles de gélatine à ramollir dans un bol d'eau froide. Dans une casserole, faites bouillir le lait, la crème, le sucre et la gousse de vanille dont on aura enlevé les grains. Une fois le mélange porté à ébullition, ajoutez la gélatine essorée et mélangez le tout pour qu'elle fonde. Versez dans des verrines,... [Lire la suite]
Posté par Galou33 à 15:55 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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