Voici un accompagnement pour viandes rouges ou blanches, light et délicieux!!!!

Avec des légumes du jardin c'est encore meilleur ;)

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Pour 4 personnes :

- 1 belle courgette

- 1 belle aubergine

- 2 tomates

- 1 grosse boule de mozzarella

- 2 gousses d'ail

- huile d'olive

 

Préparation :

Couper les légumes en fines rondelles, les disposer dans un plat a gratin en alternant une rondelle de tomate, une rondelle d'aubergine, une rondelle de courgette, une rondelle de mozza.

Ecraser les gousses d'ail et les parsemez en le gratin. Versez également un filet d'huile d'olive dessus.

Enfourner a four chaud a 180°C pendant 25-30 minutes.