10 octobre 2013
FLAN COCO
Voici un des dessert préféré de mon mari! le flan coco, léger, frais parfait après un repas copieux!
- 1/2l de lait
- 1 grosse boite de 450g de lait concentré sucré
- 4 oeufs
- 100g de noix de coco râpé
- 2 c.s de crème fraîche
- Rhum
Préparation :
Fouettez les oeufs avec le lait concentré, ajoutez le lait, la crème, le rhum et la noix de coco.
Beurrer un moule a cake et versez y la préparation.
Faire cuire au bain marie a 180°C pendant 45 minutes (voir 1 heure suivant les fours).
Vérifier la cuisson en plantant un couteau au centre et la lame doit ressortir sèche!
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