BARQUETTE A LA RILLETTES AUX DEUX SAUMON

Aujourd'hui pour un apéro super sympa entre amis je vous propose ses petites barquettes garnis d'une rillette aux deux saumon! J'adoreeee!

Pour 6 personnes :

- 1 pate brisée

- 2 pavés de saumon

- 150g de saumon fumé

- 250g de mascarpone

- 1 citron

- oeufs de saumon ( pour ma part je n'en ai pas mis car oublié d'en acheter! )

- aneth

Préparation :

Dérouler votre pâte brisée, découper a l'emporte pièce les formes barquettes et les disposer sur le dos du moule barquette Demarle.

Faire cuire les barquettes a four chaud a 180°C pendant 10 minutes. Laissez les refroidir.

Au micro onde faire cuire les pavés saumon dans 1 assiette pendant 2 minutes. Émietter le et le mettre dans un saladier.

Couper le saumon fumé très finement et l'ajouté au saumon frais.

Au moment de servir mettre un peu de rillette dans les barquettes et servez!

Incorporer le mascarpone, le jus du citron, l'aneth et les oeufs de saumon. Assaisonner et réserver au frais jusqu'au moment de servir.

Comments

[Julie_Cuisine]

Très frais, très bon ! On a adoré !!