La cuisine de Galou

29 novembre 2013

TARTELETTES MANGUES PASSION

Aujourd'hui je vous propose une recette inspiré de Cyril Lignac! J'adore cette homme et je suis fan de ses pâtisseries :) J'ai adapté la recette car je n'ai pas pris de mangues fraîches et je n'avais pas de purée de mangues et passion donc j'ai fait avec...

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Tags: DESSERTS

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28 novembre 2013

CLAFOUTIS AUX COURGETTES

Voici une petite recette facile pour une petite entrée ;) Pour 6 personnes: - 3 courgettes - 200g de mozzarella - 4 oeufs - 90g de farine - 1 yaourt de brebis - 40cl de crème liquide - 2 c.s d'huile - 1 c.s de coriandre - Sel, poivre Préparation : Laver...

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Tags: ENTREES

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27 novembre 2013

BLANQUETTE DE SAUMON

Alors a force d'avoir tellement mangé des blanquettes de dinde chez mes parents et mes grands parents je m'en suis dégoûté totalement... Alors quand j'ai vu cette recette sur un de mes magasine préféré je me suis dit pourquoi pas?! Peut être le moyen...

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Tags: PLATS

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26 novembre 2013

NEMS AU CONFIT DE CANARD ET AUX GIROLLES

Alors cette recette pour l'apéro mon homme l'a adoré!! Et moi aussi ;) Comme toujours une recette simple et facile tiré du magazine Saveur! Pour 16 nems : - 8 feuilles de brick - 3 cuisses de confit de canard - 3 échalotes - 1 bocal de girolles - persil...

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Tags: AMUSE BOUCHE

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25 novembre 2013

BARQUETTE A LA RILLETTES AUX DEUX SAUMON

Aujourd'hui pour un apéro super sympa entre amis je vous propose ses petites barquettes garnis d'une rillette aux deux saumon! J'adoreeee! Pour 6 personnes : - 1 pate brisée - 2 pavés de saumon - 150g de saumon fumé - 250g de mascarpone - 1 citron - oeufs...

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Tags: AMUSE BOUCHE

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22 novembre 2013

RIZ A LA BOLOGNAISE

Voici un petit repas vite fait bien fait! Plus de pâtes en stock mais du riz alors allons y pour du riz bolo!!! Pour 2 personnes : - 100g de riz - 2 steak hachés - 1 oignon - 1 pot de sauce bolognaise Préparation : Faire cuire le riz de de l'eau bouillante...

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Tags: PLATS

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21 novembre 2013

SOUPE A LA TOMATE

Avec ce froid quoi de mieux qu'une bonne soupe pour se réchauffer? Voici la recette de la soupe a la tomate de ma Maman... J'adore! La seule chose que je rajoute a sa recette c'est un peu de crème au moment de servir et c'est top ;) Pour 4 litres de soupe...

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Tags: PLATS

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20 novembre 2013

BRIOCHE

Voici ma première brioche et j'en suis plutôt fière! Plus simple a faire que je ne pensait, c'est surtout long a faire a cause des levées mais ça vaut vraiment le coup au final! La prochaine fois je testerais la brioche Vendéenne qui me tente beaucoup!!!!...

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Tags: DESSERTS

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19 novembre 2013

FEUILLETES JAMBON BECHAMEL

Coucou, alors aujourd'hui je vous propose une recette simple. Comme j'avais un reste de béchamel, je ne voulais pas la gâcher! Donc dans mon frigo j'avais une pâte feuilletée et du jambon... J'ai ajouté du concentré de tomate a ma béchamel pour changer...

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Tags: PLATS

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18 novembre 2013

TARTELETTES FRAMBOISES MASCARPONE

Voici une recette inspirée de Cyril Lignac. Sa tarte aux framboise me fait rêver donc je me suis inspiré de sa recette avec ses framboise retournés et garnies! Sauf que moi je n'ai pas mis de gelée mais un coulis a la framboise!!!! Pour 6 tartelettes...

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Tags: DESSERTS

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