Voici des petites verrine fraîche de fête ou pas ;) Elle se compose de dés de tomate de lamelles de saumon et de tzatziki.

Désolée pour la photo mais mon tzatziki était trop liquide!!! Bon on ne voit pas les différentes couches mais mes verrines étaient super bonnes!

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Pour 6 personnes :

- 250g de saumon fumé

- 2 tomates

Pour le tzatziki :

 - 1/2 concombre

- 2 yaourts a la grecque

- 1 gousse d'ail

- ciboulette

 

Préparation :

Pour le tzatziki, peler le concombre, le couper en 2 dans la longueur et retirer les pépins. Couper le en petits dés. Mélanger le concombre avec l'ail écrasé, les yaourts, la ciboulette puis assaisonner.

Couper les tomates en petits dés et le saumon en lamelles.

Dans les verrines déposer les dés de tomates puis les lamelles de saumon et enfin le tzatziki.

Réservez au frais jusqu'au moment de servir!