PASTEIS DE NATA

Voici une recette de flans Portugais qui commence a être très connu chez nous. Mon mari a un collègue d'origine Portugaise, et il lui parlais souvent de ses Pasteis de Nata... Du coup j'ai eu envie d'essayer ses petits flans avec ce petit goût citronné ;)

Mon mari les as amener au boulot pour partager avec ses collègues et donc verdict de Edouard le fin connaisseur : Il sont bon, il ressemblent presque a ceux du Portugal!!!

Pour 6 personnes :

- 1 pate feuilletée

- 30cl de lait

- 120g de sucre

- 1 oeuf entier + 2 jaunes

- 1 gousse de vanille

- 2 c.s de jus de citron

Préparation :

Prechauffer votre four a 200°C.

Dans une casserole mettre le lait avec la gousse de vanille fendue et porter a ebullition.

Dans un saladier mélanger le sucre et la farine puis y ajouter le lait doucement en mélangeant bien.

Incorporer les oeufs et je jus de citron.

Découper la pate feuilletée avec un emporte piece et foncer des moules a muffin avec celle ci.

Versez la creme dessus puis enfourner pendant 10 minutes.

Laissez refroidir  avant de deguster!

Comments

[Toutieetdodo]

nous avons eu la chance d'en manger au Portugal, c'est délicieux