J'ai découverts les Pets de Nonnes en boulangerie et j'ai trouvé ça délicieux! j'était curieuse quand a la préparation de ses petites beignets et en fait c'est tout bêtement une pâte a choux frit! Bref très simple et trop bon!!!

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Pour 4 personnes :

- 25cl de lait

- 125g de farine

- 60g de beurre

- 1 pincée de sel

- 50g de sucre

- 4 oeufs

 

Préparation

Dans une casserole, mettre le lait, le beurre, le sel et le sucre et porter le tout a ébullition.

Retirez du feu et verser en une fois la farine et mélanger a la spatule jusqu'a ce que la pate forme une boule.

Dessécher la pâte sur le feu pendant 2 minutes.

Ajouter les oeufs un a un et bien mélanger pour obtenir un mélange homogène.

Faire chauffer votre friteuse ou de l'huile dans une casserole.

Avec 2 grosses cuilleres a soupe former des petites boules de pate et laissez tombez dans l'huile.

Les faire cuires de chaque coté jusqu'a coloration puis les faires égoutter sur du papier absorbant.

Petit conseille : Ne pas les faires trop colorer sinon les pets de nonnes éclaterons!

Saupoudrez de sucre.

Dégustez!