Pour faire plaisir a mon papa, une petite tarte au pommes fondante et croustillante...

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Pour 6 personnes :

- 1 pâte brisée

- 2 belles pommes

- 2 oeufs

- 25cl de crème fraîche

- 70g de cassonade

- 15g de poudre d'amande

- un peu de rhum

- amandes effilées

 

Préparation :

Foncer votre pâte dans votre moule a tarte. Piquez la puis réservez la au frais.

Préchauffez votre four a 200°C.

Dans un saladier, mélanger les oeufs, la cassonade, la poudre d'amande, la crème et le rhum.

Pelez les pommes, les coupez en dés puis les ajoutez a la préparation précédente.

Versez le tout dans vos fond de tarte puis parsemez d'amandes effilées.

Enfournez pendant 30 a 40 minutes.