Voici une petite recette toute simple de moules!

Une recette du magazine Maxi ;)

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Pour 4 personnes :

- 2kg de moules

- 2 doses de safran

- 25cl de crème

- 2 verres de vin blanc sec

- 1 gousse d'ail

- 1 échalotes

- 25g de beurre

- 1 bouquet garnis

 

Préparation :

Dans un bol versez la crème et le safran puis laissez infuser.

Nettoyer les moules et jetez les coquillage ouverts!

Dans une cocotte faire fondre le beurre puis ajouter l'ail écrasé et l'achalote ciselée, remuez 2 minutes pour ajouter les moules, le vin blanc, le bouquet garnis et fermer la cocotte et laissez cuire 8 minutes.

Égouttez les moules en réservant le jus. Ajouter la crème safrané au jus puis remettre les moules en mélangeant.

Dégustez sans attendre.