Aujour'hui je vous propose une tarte au fraise mais avec une base de sablé breton façon Michalak.

J'ai modifié les proportions car sinon pour moi c'était pas assez ;)

Une fois qu'on a fait le sablé on peux y mettre ce que l'on veux suivant nos envies! Pour moi une envie de fraises :)

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Pour 8 personnes :

Pour le sablé :

- 270g de beurre mou

- 105g de sucre glace

- 3g de fleur de sel

- 240g de farine

Pour la garniture :

- 1 grosse barquette de fraises (Ciflorette pour moi)

- 30cl de crème liquide entière

- 1 sachet de sucre vanillé

- confiture de fraise

 

Préparation :

Préchauffez votre four a 180°C. Mélanger le beurre bien mou , le sucre et la farine puis ajoutez la fleur de sel.

Beurré un moule a manquer (22cm pour moi) et y versez la préparation, lissez la a l'aide d'une spatule coudée.

Enfourner pendant 15 a 20 minutes.

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Montez la crème en chantilly puis ajouter le sucre vanillé.

Déposer une couche de confiture sur le sablé puis recouvrir de chantilly et enfin après avoir lavé, équeuté et couper vos fraises en deux, les disposez sur votre tarte.

Dégustez!

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