Et oui encore des pâtes!!!!!! on adore ça! Aujourd'hui on goûte aux saveurs de chez nous dans le Sud  Ouest :)

Montages1

Pour 6 personnes :

- 2 échalotes

- 150g de champignons de Paris

- 150g de gésiers de canard

- 350g de fettuccini

- 1 petite boite d'asperges

- 4 c.s de crème fraîche

- 100g de comté râpé

- Sel et poivre

 

Préparation :

Émincez les échalotes ainsi que les champignons. Les mettre dans une grande sauteuse avec un peu de beurre et faire rissoler le tout pendant 5 minutes.

Ajoutez les gésiers, les pâtes et 80cl d'eau chaude. portez le tout a ébullition puis baissez le feu et faire cuire pendant 10 a 15 minutes.

En fin de cuisson ajoutez la crème, le comté et les asperges. Rectifier l'assaisonnement.

Servez sans attendre.