10 novembre 2016

BOEUF MOELLEUX AUX CAROTTES

Les premiers froids sont la et mes envie de petits plats mijotés aussi ;) Pour 6 personnes  - 1.2kg de boeuf ( paleron pour moi) - 6 carottes - 6 pommes de terre  - 1 oignon - 2 gousses d'ail - 1 bouquet garni - 75cl de vin rouge - 2 c.s de farine - 60cl de fond de veau réhydraté - 2 c.s de concentré de tomate - beurre, sel et poivre   Préparation : Dénervez et couper votre viande en cubes. Pelez et émincez l'oignon, hachez l'ail. Dans une cocotte faire fondre une belle noix de beurre puis ajoutez la... [Lire la suite]
Posté par Galou33 à 09:28 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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