30 novembre 2017

VELOUTE DE COURGETTE AU CHEVRE

Bonjour a tous, aujourd'hui je vous propose une recette de ma Mounette et de son fameux velouté courgettes/chèvre que j'ai ADORE! Si bien que elle m'en fait régulièrement ;) Idéale a l'apéro en verrine ou bien en entrée! Moi perso je le mange en verrine et en plat dans mes périodes "régime"! Pour 6 personnes : - 3 grosses courgettes - 100g de chèvre Soignon - 20g de beurre - 2 cubes de bouillon de poule Knorr - Piment d'espelette - Sel et poivre   Préparation : Faire revenir  les courgettes coupées en petits... [Lire la suite]
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26 novembre 2017

ROULE A L'ABRICOT

Bonjour a tous, en ce moment j'ai des envies d'abricots! Meme si ce n'est plus la saison il nous reste encore les bonnes confitures.    Pour 6 personnes : - 4 oeufs - 100g de sucre - 125g de farine - 1/2 sachet de levure   Préparation : Préchauffer votre four a 190°C. Au batteur ou dans un robot mélanger les oeufs entiers et le sucre pendant 5 bonnes minutes. Ajoutez ensuite la farine et la levure. Versez la préparation sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfourner pendant 7 minutes. A la... [Lire la suite]
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20 novembre 2017

MOUSSE AU CHOCOLAT ET AU CARAMEL BEURRE SALE

Bonjour à tous, aujourd'hui je vous propose une recette que j'avais faite il y a quelques années avec quelques améliorations ;)   Pour 4 à 5 gourmands : - 200g de chocolat noir - 100g de caramel beurre salé maison de préférence - 50g de beurre - 5 oeufs - des éclats de caramel salé   Préparation : Cassez le chocolat en morceaux, le mettre dans un bol et ajouter le beurre. Faire fondre au micro onde puis bien mélanger. Ajoutez le caramel au beurre salé. Séparez les blancs des jaunes, mettre les jaunes dans... [Lire la suite]
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15 novembre 2017

CHOUQUETTES AUX PEPITES DE CHOCOLAT

Bonjour à tous, aujourd'hui je vous propose une petite douceur pour accompagner votre café ou votre thé, des chouquettes aux pépites de chocolat... Pour 5 personnes : - 25cl d'eau - 125g de farine - 60g de beurre - 1 pincée de sel - 50g de sucre - 4 oeufs + 1 jaune - Sucre perlé - Pépites de chocolat   Préparation : Dans une casserole, mettre l'eau, le beurre, le sel et le sucre et porter le tout a ébullition. Retirez du feu et verser en une fois la farine et mélanger a la spatule jusqu'a ce que la pâte forme une... [Lire la suite]
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10 novembre 2017

MINI CROISSANTS APÉRO JAMBON/FROMAGE...

Bonjour a tous, voici des petits croissants a garnir selon vos envies. Pour 4 personnes : - 1 pâte feuilletée - 3 tranches fines de jambon - 100g de gruyère râpé - 150cl de crème fraîche épaisse   Préparation : Dérouler votre pâte feuilletée, la couper en 16 parts puis sur la partie la plus large déposer une cuillère a café de crème puis un peu de jambon et enfin un peu de gruyère. Faites de même pour toutes les parts. Rouler chaque part sur elles même en partant du coté le plus large. Laisser les petits croissant sur... [Lire la suite]
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05 novembre 2017

GRATIN DE POMMES DE TERRE A TOMBER!!!!

Oui oui oui, ce gratin de pommes de terre est vraiment a tomber! Hyper gourmand et hyper simple. Bon d'accord, il n'est pas très léger mais il faut aussi savoir se faire plaisir dans la vie! Je vous propose une recette de mon amie Christelle ;) Pour 6 personnes : - 8 pommes de terre - 60cl de crème semi épaisse entière - 1 oignon - 50g de beurre - 100g de gruyère râpé - Sel et poivre   Préparation : Dan un plat a gratin mettre le beurre en petits morceaux au fond tu moules. Pelez et coupez vos pommes de terre... [Lire la suite]
Posté par Galou33 à 12:22 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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