30 janvier 2018

FILET MIGNON ET SA SAUCE AUX GIROLLES ET SON ÉCRASÉ DE POMME DE TERRE

Bonjour à tous, aujourd'hui je vous propose une plat complet, simple et très très bon ;)   Pour 4 personnes : - 1 petit filet mignon Pour la sauce : - 100g de girolles - 20cl de crème épaisse - 2 c.s de cognac - 2 c.s de moutarde - Sel et poivre Pour l'écrasé de pomme de terre : - 6 belles pommes de terre - 50g de beurre - 15cl de crème épaisse - Sel et poivre   Préparation : Pelez vos pommes de terre et les faire cuire dans un grand volume d'eau. Faire revenir vos girolles avec un peu de beurre... [Lire la suite]
Posté par Galou33 à 09:06 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags :