29 mars 2018

MACARONS AU CARAMEL BEURRE SALE

Bonjour à tous, nous venons de fêter les 10 ans de ma fille... déjà! Elle voulais des macarons en forme de coeur et violet!!! Je me suis dit trop facile... J'ai déchanté a la cuisson... La couleur a virer au marron :( J'ai été super déçu.  La température de mon four était trop haute mais comme je n'ai qu'un mini four c'est un peu difficile pour avoir une température exact ;) Je vous met quand même la recette car ma fille m'a dit qu'ils étaient cro cro bon!!   Pour 30 macarons : - 3 blancs d'oeufs - 30g de sucre -... [Lire la suite]
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25 mars 2018

GÂTEAU A L'ORANGE DE JEAN-FRANCOIS PIÈGE

Bonjour à tous, il y a quelque jours des amis nous ont donner des oranges et des citrons de leur jardin, trop trop gentil! Du coup j'ai tout de suite pensé a la recette de Monsieur Piège, le gâteau de sa grand mère.... Un gâteau moelleux et extrêmement bon!   Pour 6 personnes : - 2 oranges - 2 oeufs - 120g de beurre mou - 120g de sucre - 1/2 sachet de levure - 120g de farine   Préparation : Zester et presser le jus des oranges. Dans un saladier travailler le beurre avec le sucre au fouet. Ajouter les oeufs,... [Lire la suite]
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21 mars 2018

CHOCOLATS AU PRALINE

Bonjour à tous, pâques approche a grand pas et notre envie de chocolat se fait sentir... Ah bon pas vous?? Moi je ne dit jamais non au chocolat! Voici des petits chocolats simple au praliné. Cette fois ci j'ai fait le praliné maison et du coup j'ai fait l'impasse sur le tempérage... grrr pas bien, du coup ils sont un peu ternes! Pour 30 chocolats : - 50g de noisettes - 50g d'amandes - 100g de sucre - 300g de chocolat noir   Préparation : Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé déposer les noisettes et les... [Lire la suite]
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15 mars 2018

CHARLOTTE TIRAMISU

Bonjour à tous, aujourd'hui je vous propose une petite charlotte façon tiramisu au nutella et pépites de chocolat. Charlotte très gourmande, une petite part suffit sauf pour les grands gourmands ;)   Pour 6 à 8 personnes : -  1 boite de 250g de boudoirs (Bonne Maman pour moi) - 500g de mascarpone - 70g de sucre - 6 oeufs - 2 c.s de nutella - 150g de pépites de chocolat - 2 feuilles de gélatine Pour l'imbibage : - lait - cacao Pour la déco : - copeaux de chocolat   Préparation : Nous avons besoin d'un... [Lire la suite]
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11 mars 2018

GRATIN DE CHOU FLEUR AU BACON ET AU COMTE

Bonjour à tous, aujourd'hui je vous propose un petit plat simple et plutôt équilibré. A la maison personne n'aime le chou fleur, ça fait la grimace dès que je parle de légume bref moi j'adore ça donc j'ai décidé de me faire plaisir. J'ai bien essayé de camoufler le goût avec une bonne béchamel, des allumettes de bacon et du comté râpé... Verdict, mon mari a aimé mais ma fille non :( Franchement c'était très bon je me suis régalée ;) Pour 6 personnes : - 1 beau chou-fleur - 200g d'allumettes de bacon - 120g de comté - 70g de... [Lire la suite]
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05 mars 2018

GÂTEAU BANANE CHOCOLAT

Bonjour à tous, aujourd'hui je vous propose un gâteau a la banane ou un pain de banane pour nos amis Canadiens. Avec quelques pépites de chocolat et une bonne sauce au chocolat dessus c'est un régal. Fondant et gourmand bref que du plaisir pour mes collègues ;) (enfin j'espère). J'avais déjà fait un gâteau au yaourt et a la banane mais je préfère celui ci ;)   Pour 6 à 8 personnes : - 250g de farine - 1/2 sachet de levure - 1 c.c de bicarbonate de soude - 130g de beurre salé mou - 100g de sucre vergeoise - 2 oeufs... [Lire la suite]
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02 mars 2018

CRINKLES AU CHOCOLAT

Bonjour à tous. Aujourd'hui je vous propose une recette qu'on trouve beaucoup sur le net. Des crinkles, on en trouve au chocolat et au citron, après faites vous plaisir et faites les a votre goût ;) Chez nous c'est le chocolat qui l'a emporté ;)   Pour 20 crinkles : - 200g de chocolat noir - 50g de beurre - 2 oeufs - 60g de cassonade - 200g de farine - 1/2 sachet de levure - fleure de sel - sucre glace   Préparation : Faire fondre le beurre avec le chocolat au micro onde. Dans un saladier, fouettez... [Lire la suite]
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