25 avril 2018

BEIGNETS AU FOUR

Bonjour à tous, suite a mes donuts au four, je vous propose des beignets au four...  Pour 30 beignets : - 32 cl de lait- 100 g de sucre en poudre- 600 g de farine- 2 oeufs- 2 cuil à soupe d'huile- 1 pincée de sel- 25g de levure fraîche de boulanger Préparation : Faites tiédir le lait dans un bol puis versez la levure, mélangez rapidement et attendez 5 minutes . Dans le bol du robot, versez la farine , le sucre , les oeufs, le sel , la levure et le reste de lait . Pétrissez pendant 5 minutes à vitesse... [Lire la suite]
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20 avril 2018

TARTE AU CITRON MERINGUEE

Bonjour à tous, les beaux jours reviennent et les citrons poussent! Bon pas chez moi mais chez les copains oui, donc on en profite ;)   Pour 6 personnes : Pour la pâte sucré : - 140g de beurre pommade - 75g de sucre glace - 25g de poudre d'amande - 1 pincée de fleur de sel - 1 oeuf - 250g de farine Pour la crème au citron : - 3 citrons - 4 oeufs - 200g de beurre - 130g de sucre - 1 feuille de gélatine Pour la meringue : - 3 blancs d'oeufs - 50g de sucre   Préparation de la pâte à tarte : Au robot... [Lire la suite]
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17 avril 2018

DONUTS AU FOUR

Bonjour à tous, Carnaval est derrière nous mais j'ai voulu faire plaisir a ma fille et lui faire des donuts. Ceux la sont cuit au four pour un peu plus de légèreté ;) mais toujours avec gourmandise car ils sont recouvert de beurre et de sucre :) Pour 15 beignets avec le moule en silicone : - 300g de farine - 14g de levure fraiche de boulanger - 12cl de lait - 20g de beurre -50g de sucre  - 1 oeuf - 1 pincée de sel Beurre + sucre (pour la finition)   Préparation: Faire tiédir le lait avec le... [Lire la suite]
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10 avril 2018

FONDANT AU CHOCOLAT AU MICRO-ONDE !!!

Bonjour à tous, aujourd'hui je vous propose une recette de ma collègue Florence. A l'occasion de son anniversaire elle nous a fait un gâteau au chocolat au micro onde!!! Je n'en revenais pas... Très simple et une cuisson record! J'ai juste doubler les doses pour avoir un plus gros gâteau. Merci Florence pour ta recette ;)   Pour 8 personnes : - 200g de chocolat noir - 200g de beurre - 50g de farine - 4 oeufs - 100g de sucre   Préparation : Faire fondre le chocolat et le beurre au micro-onde. Dans un autre... [Lire la suite]
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05 avril 2018

TARTE A LA BANANE AU CARAMEL ET AU CHOCOLAT

Bonjour à tous! Aujourd'hui je vous propose une pure gourmandise qui vous fera fondre coup sur ;) Pour 6 personnes : Pour la pâte sucré : - 140g de beurre pommade - 75g de sucre glace - 25g de poudre d'amande - 1 pincée de fleur de sel - 1 oeuf - 250g de farine Pour la garniture : - 2 bananes + 1 pour la déco - 40g de caramel au beurre salé maison - 200g de chocolat noir - 15cl de crème liquide entière   Préparation de la pâte à tarte : Au robot travailler le beurre pommade et le sucre glace, ajoutez... [Lire la suite]
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01 avril 2018

ORANGETTES

Bonjour à tous! Il y a quelques semaine ma copine Cathy m'avait porté des oranges de son jardin. Avec j'ai fait un gâteau a l'orange et avec l'écorce j'ai fait des petites orangettes!    Pour 30 orangettes environs : - 2 oranges - sucre - chocolat   Préparation : Couper les écorces d'orange en petits bâtonnets. Les mettre dans une casserole et les couvrir d'eau. Les faire bouillir 3 fois en changeant l'eau de cuisson a chaque fois. Cela va enlever l'amertume. Ensuite remettre les écorces dans la casserole et... [Lire la suite]
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