GÂTEAU AUX POMMES A LA NORMANDE

Bonjour à tous, voici un petit gateau aux pommes à la normande...

Pour 8 personnes :

- 5 pommes (Glodens pour moi)

- 2 oeufs

- 100g de sucre

- 1/2 sachet de levure

- 200g de farine

- 100ml de lait

- 60g de beurre 

- 1 belle pincée de fleur de sel

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- 80g de beurre

- 100g de sucre

- 1 oeuf

Préparation :

Préchauffer votre four a 180°C.

Sans un saladier blanchir les oeufs avec le sucre puis ajouter le beurre fondu et le lait. Bien mélanger.

Ajouter la farine, la levure et le pommes pelées et couper en petits cubes. Bien mélanger.

Versez la préparation dans votre moule préalablement graissé et enfourner pendant 20 minutes.

Pendant ce temps dans un saladier mélanger le sucre, l'oeuf et le beurre fondu.

Au bout des 20 minutes de cuisson, sortir le gâteau du four et ajouter par dessus le mélange beurre, sucre et oeuf.

Enfourner de nouveau pendant 20 minutes.

Laisser tiédir le gâteau puis déguster le ;)