Bonjour à tous, voici des petits muffins ultra gourmands au cacao et pépites des chocolat très généreuses...

Une recette de Anne Sophie Fashion Cooking.

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Pour 12 muffins :

- 250g de farine

- 250g de sucre

- 1/2 sachet de levure

- 1/2 c.c de bicarbonate de soude

- 120g de cacao

- 3 oeufs

- 100g d'huile

- 300g de crème fraiche liquide

- 1 pincée de fleur de sel

- 200g de pepites de chocolat (pour ma part 1 tablette couper en morceaux)

- un peu de pralin pour la déco

 

Préparation :

Dans un saladier mélanger la farine, la levure, le bicarbonate, le cacao et la fleur de sel.

Dans un autre saladier, mélanger les oeufs et le sucre jusqu'a ce que le mélange blanchisse puis ajouter l'huile et la crème.

Mélanger les deux saladiers puis ajouter les pépites de chocolat.

Versez la préparation dans des caissettes a muffins, parsemez les muffins de pralin et enfourner a four chaud 170°C pendant 10 minutes.

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