CAKE AUX ABRICOTS ET A LA NOIX DE COCO

Bonjour à tous, aujourd'hui je vous propose une recette repérer sur "Vie pratique Gourmande". Un cake moelleux et qui a plus a tous le monde. Après quelques changements voici la recette.

Pour 6 personnes :

- 1 grosse boite d'abricot au sirop

- 3 oeufs

- 120g de beurre mou

- 140g de sucre

 - 100g de noix de coco râpée

- 150g de farine

- 1 sachet de levure

 - 30g de poudre d'amande

Préparation :

Dans un saladier fouetter les oeufs avec le sucre. ajouter le beurre, les poudres coco et amande et bien mélanger le tout.

Incorporer la farine et enfin les abricots.

Versez la pâte dans votre moule a cake préalablement beurre puis enfourner a 180°C pendant 25 minutes.

Laissez refroidir avant de le démouler et le déguster!