30 octobre 2018

BASQUAISE

Bonjour les gourmands!!! Aujourd'hui une recette salée pour changer! Cette recette me vient de mon Tonton Gégé ou du moins mon tonton par alliance mais je l'adore!!! C'est un très bon cuisinier de métier et il m'a donné cette recette simple mais tellement bonne.... Petit secret, pour que la Basquaise soit réussit, il faut qu'elle cuise longtemps a feu doux. Gégé la fait cuire pendant 2 ou  jours parfois! Pour ma part je l'ai faite version plus rapide ;)   Pour 6 personnes : - 2 poivrons rouges - 2 poivrons verts - 2... [Lire la suite]
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25 octobre 2018

COOKIES AUX M&M'S

Coucou les gourmands!!! AUjourd'hui une recette ultra régressive ;) J'ai découvert les cookies aux M&M'S grâce à mon amie Cathy! Après avoir goûté les siens puis par la suite ceux d'une boulangerie à Andernos, il fallait absolument que j'en fasse! La recette vient du blog Mon carnet de recette (que je vous conseil par la même occasion). Je n'ai pas modifié la recette j'y ai juste ajouter des grosses pépites de chocolat pour encore plus de gourmandise!   Pour 12 gros cookies :   - 120g de beurre mou - 170g de... [Lire la suite]
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21 octobre 2018

TORCIGLIONIS AUBERGINES ET PARMESAN

Bonjour les gourmands! Voici un petit plat rapide avec de bons légumes du soleil... Une bonne sauce tomates maison et les aubergines du jardin que j'avais conservé bien précieusement ;)   Pour 3 personnes : - 250g de torciglionis - 250g de sauce tomate au basilic maison - 2 petites aubergines - 3 gousses d'ail - Parmesan   Préparation : Dans une poele, faire revenir les aubergines coupées en cubes avec un peu d'huile et l'ail écrasé pendant 8 minutes environs. Ajouter la sauce tomate au basilic et laisser... [Lire la suite]
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15 octobre 2018

CAKE AUX ABRICOTS ET A LA NOIX DE COCO

Bonjour à tous, aujourd'hui je vous propose une recette repérer sur "Vie pratique Gourmande". Un cake moelleux et qui a plus a tous le monde. Après quelques changements voici la recette.   Pour 6 personnes : - 1 grosse boite d'abricot au sirop - 3 oeufs - 120g de beurre mou - 140g de sucre  - 100g de noix de coco râpée - 150g de farine - 1 sachet de levure  - 30g de poudre d'amande   Préparation : Dans un saladier fouetter les oeufs avec le sucre. ajouter le beurre, les poudres coco et amande et bien... [Lire la suite]
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10 octobre 2018

GÂTEAU AUX POMMES CARAMÉLISÉES

Bonjour à tous, cette recette est l'une des préféré de mon papa! Mon secret est d'avoir fait caraméliser mes pommes avant de les intégrer à la pâte ;)   Pour 6 personnes : - 7 pommes (Goldens pour moi) - 50g de beurre salé - 80g de sucre Pour la pâte : - 150g de farine - 1/2 sachet de levure - 120g de beurre mou - 100g de sucre - 4 oeufs - sucre perlé    Préparation : Pelez les pommes et les coupez en petits morceaux. Dans une sauteuse mettre le beurre les pommes et le sucre. Faire caramélisé les... [Lire la suite]
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06 octobre 2018

LINGUINES AU SAUMON EPINARDS

Bonjour à tous! Aujourd'hui je vous propose une recette de pate trop trop bonne et vraiment super simple. Des linguines, des épinards et du saumon frais hummmm.... Pour 4 personnes : - 250g de linguines - 2 escalopes de saumon frais sans peau et sans arrêtes - 2 sachets d'épinards frais - 25cl de crème fraîche semi épaisse - 1/2 citron - sel et poivre   Préparation : Faire cuire vos pâtes comme indiqué sur le paquet. Dans une casserole faire fondre 20g de beurre puis ajouter les épinards et laissez les cuire 5... [Lire la suite]
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