La cuisine de Galou

27 mars 2019

MOUSSE DE CAROTTE AU CUMIN

Bonjour les gourmands, aujourd'hui je vous propose une recette que j'avait faite il y a 6 ans!, je l'ai un peu remise au goût du jour et ça passe tout seul pour l'apéro ou une petite entrée. Pour 6 personnes : - 1kg de carottes -200g de St Morait -4 c.s...

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22 mars 2019

GUACAMOLE MAISON

Bonjour les gourmands, voici un petit guacamol maison. J'ai pris la recette du livre de magimix mais suite a celle ci j'y apporte quelques modifications car la première version n'était pas a mon goût. * Pour 6 personnes : - 2 avocats - la moitié d'un...

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8 mars 2019

CANNELES AU BACON, COMTE ET NOIX

Bonjour les gourmands, voici des petits cannelés salés super bon pour l'apéro! A faire le jour même car le lendemain ils sont moins bons :( Pour 6 personnes : - 200g de comté rapé - 150g d'allumettes de bacon fumé - 100g de noix - 150g de farine - 1 sachet...

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19 février 2019

TARTELETTES A LA RATATOUILLE ET AU CHEVRE

Bonjour les gourmands!!! Voici une petite recette rapide pour l'apéro et qui régalera tous le monde... Pour 6 personnes : - 1 pâte brisée - 1 reste de ratatouille ou une boite - 1 bûche de chèvre Préparation : A l'aide d'un emporte pièce découper des...

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15 février 2019

TOAST DE RADIS NOIR A LA TRUITE FUMEE

Bonjour les gourmands! Aujourd'hui je vous propose une recette qui me vient de mon amie Cathy! Une très très belle découverte et qui a régaler mes convives... MERCI Cathy!!!! Un amuse bouche leger et très fin... Pour 6 personnes : - 1 beau radis noir...

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15 novembre 2018

CAKE AU LARDONS ET AUX OIGNONS FAÇON FLAMMEKUECHE

Bonjour les gourmands!!! Aujourd'hui je vous propose une recette de Amandine Cooking, un cake super sympa pour un apéro entre amis ;). Pour 6 personnes : 2 oignons 200g de lardons fumés 3 œufs 150g de farine ½ sachet de levure chimique 100g de fromage...

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8 juillet 2018

PLANTEUR MAISON

C'est l'été et ma boisson préféré pour l'apéro c'est le planteur. Voici ma recette super simple et rapide. Il se garde 2 mois au frigo ;) A consommer avec modération bien sur! Pour 4 litres et demi : - 1 litre de jus d'abricot - 1 litre de jus de framboises...

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25 mai 2018

POP CORN SALE AU PIMENT D'ESPELETTE AU MICRO-ONDE!

Bonjour à tous, Voici un recette que j'ai piqué a Monsieur Philippe Etchebest ;) Nous sommes allés mangé dans sa brasserie a Bordeaux il y a quelques temps et pour l'apéro on nous avait servis des pop corn au piment d'espelette. Comme j'avais beaucoup...

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17 janvier 2018

CAKE AUX SAVEURS BASQUE

Bonjour a tous, moi j'adore le Pays Basque et sa culture culinaire. Avec cette recette vous allez succomber... J'ai ajoutez du poivre de Madagscar acheté chez Zodio, ca lui donne un gout unique et délicieux. Pour 6 personnes : - 150g de tranches de chorizo...

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10 décembre 2017

BOULETTES DE CHÈVRE CROQUANTES

Bonjour a tous, aujourd'hui je vous propose une recette très simple pour votre apéro ;) Pour 6 personnes : - 2 bûches de chèvre frais - 50g de cacahuètes - 50g de pistaches - 50g de noix de pécan Préparation : Former des petites boules avec le chèvre...

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