19 mai 2019

ENTREMET CITRON / FRAMBOISES

Bonjour les gourmands! Voici un petit entremet , léger et fondant et qui passe tous seul a la fin d'un repas un peu lourd!   Pour 6 personnes : Pour la Génoise : - 4 oeufs - 150g de sucre - 125g de farine - 1 c.c de levure chimique   Pour la mousse au citron : - 50cl de crème liquide entière - 200g de lemon curd maison   Pour l'insert : - 2 petite bouteille de coulis de framboises - 2 feuilles de gélatine   Préparation de la génoise : Fouettet les oeufs et le sucre jusqu'a ce que le mélange... [Lire la suite]
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09 mai 2019

LE DIABOLIQUEMENT FRAMBOISES

Bonjour les gourmands! Je suis très fière de mon gâteau du jour, j'ai fait une base de financier puis une crème diplomate et enfin des framboises fraîches remplis de coulis de framboises.... Un véritable délice!! C'est ma fille qui a choisit le nom du gâteau ;)   Pour 6 personnes : Pour le fiancier : - 200g de beurre - 6 blancs d'oeufs - 200g de sucre glace - 80g de farine - 80g de poudre d'amande - 100g de pépites de chocolat   Préparation : Faire fondre le beurre a feu doux jusqu'a obtenir une couleur... [Lire la suite]
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28 avril 2019

FONDANTS CHOCOLAT / COCO

Bonjour les gourmands, voici une petite recette qui vous fera fondre de plaisir avec des petits fondants au chocolat et a la noix de coco. Je les ai fait cuire dans des moules a canelés car je trouvais la présentation sympa comme ça. Pour 20 canelées : - 200g de chocolat noir - 100g de noix de coco -250g de beurre - 250g de viergoise -100g de farine - 1/2 sachet de levure - 4 oeufs   Prépapration : Faire fondre le beurre avec le chocolat. Bien mélanger. Ajouter les oeufs, la farine, la levure et le sucre. Bien... [Lire la suite]
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17 avril 2019

CAKE AU POIRES ET AUX PEPITES DE CHOCOLAT

Bonjour les gourmands, voici une recette de cake très gourmand idéal pour le goûter ;)   Pour 6 personnes : - 3 oeufs - 100g de sucre - 250g de farine - 1/2 sachet de levure - 125g de beurre fondu - 1 boite de poires au sirop - pépites de chocolat   Préparation : Fouetter les oeufs avec le sucre. Ajouter la farine et la levure puis le beurre et bien mélanger. Dans un moule a cake beurré, verser la moitié de la préparation puis ajouter des poires en morceaux ainsi que des pepites... [Lire la suite]
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10 avril 2019

COOKIES A LA NOIX DE COCO ET PÉPITES DE CHOCOLAT

Bonjour les gourmands! Voici des cookies et oui encore... Nous on adore ça et ceux la sont moelleux grâce a la noix de coco et toujours aussi gourmand!   Pour 10 gros cookies : - 165g de beurre mou - 10g d'huile d'arachide - 160g de cassonade - 1 oeuf - 5g de bicarbonate de soude - 220g de farine - 4 gr de fleur de sel - 150g de noix de coco - 100g de pépites de chocolat   Préparation : Mélanger le beurre, le sucre et l'huile. Ajoutez l'oeuf puis la farine, le bicarbonate et la fleur de sel. Mélanger avec... [Lire la suite]
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01 avril 2019

ENTREMET NOIX DE COCO ET SON INSERT MANGUE/PASSION

Bonjour les gourmands, voici une recette au top, fondante et légère en bouche elle est parfaite pour une fin de repas.   Pour 6 personnes : Pour la Génoise : - 4 oeufs - 150g de sucre - 125g de farine - 1 c.c de levure chimique   Pour la mousse coco : - 50cl de crème liquide entière - 50g de noix de coco - 30g de sucre - 1 feuille de gélatine   Pour l'insert : - 2 petite bouteille de coulis amngue passion (que j'ai trouvé en grande surface) - 2 feuilles de gélatine   Préparation de la génoise :... [Lire la suite]
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17 mars 2019

MON PREMIER LETTER CAKE

Bonjour les gourmands! Aujourd'hui c'est un grand jour, c'est l'anniversaire de mon bébé.... Mon bébé a 11 ans! Ca passe super vite. C'est ma fille qui a choisit son gâteau, elle voulais soit un number cake ou un latter cake au lemon curd sont parfait préféré ;) Bon anniversaire Emma, je t'aime fort.   Pour 6 personnes : Pour la génoise : - 4 oeufs - 100g de sucre - 125g de farine   Au robot, fouetter les oeufs avec le sucre pendant 5 minutes. Ajouter la farine en mélangeant délicatement aec une maryse. ... [Lire la suite]
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03 mars 2019

COOKIES CHOCOLAT - CACAHUÈTES

Bonjour les gourmands, aujourd'hui je vous propose ma recette de cookies au chocolat et aux cacahuètes.... Un délice de gourmandise ;)   Pour 10 gros cookies : - 165g de beurre mou - 10g d'huile d'arachide - 160g de cassonade - 1 oeuf - 5g de bicarbonate de soude - 220g de farine - 4 gr de fleur de sel - 200g de chocolat noir (pour moi tablette nestlé que j'ai concassé grossièrement) - 100g de cacahuètes concassées   Préparation : Mélanger le beurre, le sucre et l'huile. Ajoutez l'oeuf puis la farine, le... [Lire la suite]
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03 février 2019

BRIOCHE A LA MIE FILANTE

Bonjour à tous, une grosse envie de brioche pour le goûter et hop c'est parti! Celle ci est super bonne et parfaite pour le petit creux ;) Pour 6 personnes : 200 ml de lait  60 g de sucre en poudre 1,5 c. à café de sel 3 oeufs 500 g de farine  25 g de levure fraîche de boulanger 70 g de beurre pommade Pour la dorure : 1 œuf entier sucre en grain Préparation : Dans le bol du robot muni du crochet pétrisseur, mettre les ingrédients dans cet ordre : le lait, le sucre, le sel, les œufs et la farine. ... [Lire la suite]
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26 janvier 2019

BRIOCHETTES AU PEPITES DE CHOCOLAT

Bonjour les gourmands! Aujourd'hui encore de la brioche en format individuel avec des grosses pépites de chocolat ;) Pour 6 personnes : - 250g de farine - 30g de sucre - 10g de levure fraîche - 1 c.s de lait - 1 c.c de sel - 3 oeufs - 125g de beurre mou -150g de grosses pépites de chocolat   Pour la dorure :  - 1 oeuf entier - 1c.c de lait   Préparation: Faire tiédir le lait puis ajoutez la levure, mélangez et couvrir pendant 15 minutes. Dans le bol du robot, versez la farine, le sel et le sucre et... [Lire la suite]
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