30 juin 2011

ROULE AU NUTELLA....

  Pour tous les amoureux du Nutella... Ce gateau plait aussi bien au enfants qu'aux parents... Pour 6 personnes : - 4 oeufs - 150g de sucre - 125g de farine - 50g de beurre - 1/2 cc de levure   Préparation Travailler le sucre avec les jaunes d'oeufs jusqu'a ce que le mélange blanchisse et double de volume. Ajouter au mélange, le beurre fondu, la farine, la levure et les blancs battus en neige. Étaler la pâte sur une plaque beurré et faire cuire a four chaud thermostat 7 (220°C) pendant 10 minutes. A la sortie... [Lire la suite]
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29 juin 2011

CREME GLACEE A LA FRAMBOISE

Rien de plus simple!!!! Pour 4 personnes : - 200g de coulis de framboises - 25 cl de crème liquide entière   Préparation Montée la crème en chantilly et ajouter le coulis. Mettre dans la turbine de la sorbetière et suivez les instructions de celle ci... Toutes les sorbetieres n'ont pas le meme temps de préparation...
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28 juin 2011

Les bon beignets aux pommes de ma Moumoune!!

Des beignets a accommoder selon vos envies et a manger très rapidement... ils sont meilleurs tièdes. Pour 6 personnes : - 300g de farine -5 oeufs -5 pommes - lait Préparation Mélanger la farine, les oeufs et le lait, jusqu'a obtenir une pâte homogène et pas trop liquide. Couper des morceaux de pommes et les tremper dans la pâte puis dans l'huile afin de les faire frire jusqu'a ce qu'ils soient bien dorés. Les égoutter sur du papiers absorbant et les saupoudrer de sucre
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21 juin 2011

La pate a tarte de ma Grand-mère...

Les pates toutes pretes ca dépanne ok! Mais une pate faite maison c'est quand meme autre chose... Pour une tarte de 8 personnes : -5c.s d'eau -5sucres 150g de beurre -1 pincée de sel - 300g de farine 1/2sachet de levure Préparation: Mettre le sucre, l'eau, le beurre et le sel a ébullition dans une grande casserole. Ajouter le reste des ingrédients jusqu'a l'obtention d'une boule. Laissez la refroidir.
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21 juin 2011

Gauffres mouelleuses

Des gauffres pas très light mais c'est trop bon!! Alors ont se fait plaisir aujourd'hui... Pour 4 personnes: - 250g de farine -4 oeufs -120g de beurre -1 sachet de sucre vanillé -1 sachet de levure -2 verres de lait -1/2 verre de creme fraiche -30g de sucre Préparation : Dans un saladier mélanger la ferine, les jaunes d'oeufs, le beurre couper en dés, la vanille, la levure le lait et le sucre. Laissez reposer la pate 1 heurre. Battre les blancs en neige et les ajouter a la pate ainsi que la creme fraiche.
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21 juin 2011

Tarte mangue et chocolat mousseux

Une tarte hyper facile et sans cuisson enfin a part la pate! Pour 6 personnes: -petite boite de mangue ou autre fruits de votre choix -300g de chocolat -5 oeufs -50g de beurre -1c.s de farine -  pate sablée ou brisée Préparation : Commencer par faire la pate la laisser reposer et l'étaler dans un moule a tarte. Piquez la a l'aide d'une fourchette et la faire cuire a blanc. Faire fondre le chocolat au bain marie et ajoutez le beurre. Mélanger jusqu'a ce que tous soit fondu. Ajouter un a un les jaunes d'oeufs au... [Lire la suite]
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29 mai 2011

MUFFINS AU NUTELLA.............

  Les muffins au nutella le gouter préférer de ma fille!! super simple et tellement bon... Pour 20 mini muffins : - 200g de farine - 100g de sucre - 1/2 sachet de levure - 1 pincée de sel - 50g de beurre - un oeuf - 20 cl de lait Préparation : Mélanger la farine, le sucre, la levure et le sel. Faire fondre le beurre, battre l'oeuf dans le lait et y ajouter le beurre. Mettre dans des moules en silicone un petite couche de pate puis une cuillere de nutella et enfin une nouvelle couche de pâte. Enfourner a four chaud... [Lire la suite]
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29 mai 2011

MOUSSE AU CHOCOLAT AU CARAMEL BEURRE SALE

  Pour 5 personnes : -90g de sucre -30cl de creme liquide -30g de beurre -100g de chocolat noir -Fleur de sel   Préparation :   Monter la crème en chantilly et réserver au frais. Mettre le sucre dans une casserole a fond épais et laisser fondre jusqu’a coloration de caramel. Hors du feu, ajouter le beurre avec 1/2 cuilliere a café de fleur de sel et 2 cuillere a soupe de creme fouetté. Hacher le chocolat et ajouter en 3 fois sur le 1ere melange et remuer le tout délicatement. Laisser refroidir la... [Lire la suite]
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29 mai 2011

PALETS AU CHOCOLAT

Pour faire de délicieuses tuilles au chocolat c’est super simple. Il faut faire fondre du chocolat dans un bol au micro onde, de bien de lisser et de l’étaler avec une spatule sur une feuille de papier cuisson. Il ne faut pas que la couche de chocolat soit trop fine car sinon ca va se casser facilement. Mettre votre feuille bien a plat dans le frigo pendant 1/2 heure. La vous reprenez votre feuille et décoper delicatement les formes que vous désirez avec des emportes pièce puis replacer au frigo jusqu’au service. Vous pouvez... [Lire la suite]
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29 mai 2011

GATEAU D'ANNIVERSAIRE AU CHOCOLAT

Pur 6 personnes : -200g de chocolat -100g de beurre + pour le moule -100g de sucre -50g de maizena -4 oeufs - sel Préparation : Casser le chocolat et le faire fondre au bain marie. Ajouter le beurre couper en morceaux et mélanger jusqu’a ce que le mélange soit bien lisse. Foutter les jaunes d’oeufs jusqu’a ce que le mélange blanchisse. Ajouter la maizena, puis le chocolat et le beurre fondu et mélanger. Monter les blancs en neige ferme avec une pincée de sel, les incorporer délicatement au mélange précédant. Beurrer en... [Lire la suite]
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