La cuisine de Galou

8 avril 2020

ROULE FAÇON KINDER DÉLICE A LA NOIX DE COCO

Bonjour les gourmands, voici une recette que je voulais faire depuis très longtemps. Je pensais que c'était compliqué et en faite pas du tout! Pour 8 personnes : - 5 oeufs - 100g de sucre - 125g de farine -30g de cacao Pour la garniture : - 250g de mascarpone...

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25 mars 2020

BRIOCHE A LA CRÈME FRAÎCHE

Bonjour les gourmands, voici une nouvelle brioche a la crème fraiche qui change des autres! Pour 1 grosse brioche : - 500g de farine - 30g de levure fraîche - 150ml de lait tiède - 80g de sucre - 1 pincée de sel - 1 oeuf + 2 jaunes - 250g de crème fraîche...

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17 mars 2020

QUATRE QUART BRETON

Bonjour les gourmands, aujourd'hui un petit gouter tout simple le fameux quatre quart! Pour 6 personnes : - 3 oeufs que l'on pese qans la coquille puis on reporte le grammage pour le reste des ingrédients - Farine - Sucre - Beurre - 1/2 sachet de levure...

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10 mars 2020

MADELEINES ESPAGNOLES

Bonjour les gourmands, aujourd'hui je vous propose des madeleines Espagnoles, les Francaises sont faites avec du beurre et les Espagnoles avec de l'huile! Pour 20 madeleines : - 250g de sucre - le zeste d'un citron - 250g d'huile de tournesol -250g de...

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1 mars 2020

GATEAU AUX POMMES CARAMELISEES ET AU PEPITES DE CHOCOLAT

Bonjour les gourmands, mes parents sont venus me rendre visite alors qu'ai fait un petit gâteau pour faire plaisir a mon Papa qui adore les gâteaux aux pommes! Pour 8 personnes : - 6 pommes - 1 paquet de pepites de chocolat - 2 yaourts - 3 oeufs - 1 pot...

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6 février 2020

PETITES CRÈMES AU CHOCOLAT FAÇON LIÉGEOIS

Bonjour les gourmands, voici une recette ultra rapide et gourmande! Ces petites crèmes sont onctueuses et sa chantilly super gourmande... Pour 4 personnes : - 50g de cacao non sucré - 25g de maïzena - 80g de sucre - 500ml de lait Préparation : On met...

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17 décembre 2019

MON SAPIN DE NOEL EN CHOCOLAT

Bonjour les gourmands, voici un petit sapin de noel tout simple a réaliser avec une recette de brownie! Pour 6 personnes : - 6 oeufs - 250g de beurre - 150g de sucre - 125g de farine - 200g de chocolat Préparation : Faire fondre le chocolat avec le beurre...

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12 décembre 2019

GAUFRES DE CHRISTOPHE MICHALAK

Bonjour, aujourd'hui je vous propose une recette inspirée de Christophe Michalak. Pour 6 gaufres : 165 g de lait 135 g de beurre 155 g de farine T55 1 pincée de sel 3 blancs d'oeuf 15 g de sucre en poudre 1 cuiller à café de vanille en poudre Préparation...

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9 décembre 2019

BRIOCHE AU MASCARPONE

Bonjour les gourmands, aujourd'hui une très bonne brioche au mascarpone qui la rend très moelleuse et très bonnes. Malheureusement la mienne n'était pas assez cuite au centre, donc petit conseil il ne faut pas hésiter a mettre une feuille de papier alu...

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5 décembre 2019

TIRAMUSU AUX POMMES CARAMÉLISÉES

Bonjour les gourmands, aujourd'hui je vous propose un tiramisu breton avec des galettes bretonnes et des pommes bien caramélisées... Pour 6 personnes : - 2kg de pommes (golden pour moi) - 500g de mascarpone - 4 oeufs - 1 paquet de galettes bretonnes -...

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