17 juin 2015

TIRAMISU CITRON FRAMBOISES

Voici un tiramisu aux saveurs acidulées... Mon amie Cécile qui est venue manger a la maison n'aime que les dessert acidulés donc j'ai voulu lui faire ce petit plaisir qu'elle a beaucoup aimé! Pour 4 personnes : - 250g de mascarpone - 100g de sucre - 3 oeufs - 2 grosses cuillères de lemon curd - 4 biscuits cuillères (bonne maman ils sont trop bon) -2 petites bouteilles de coulis de framboises - 250g de framboises fraîches   Préparation : Fouetter le mascarpone, les jaunes d'oeufs, le sucre et le lemon curd. Monter... [Lire la suite]
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11 juin 2015

TARTINES TARTIFLETTE!

Chez nous nous adorons la tartiflette traditionnel, mais cette fois j'avais une envie de tartine... Une tartine tartiflette avec une petite salade c'est très sympa! Essayez! Pour 4 personnes : - 4 belles pommes de terre - 25cl de crème fraîche - 1/2 reblochon -  des copeaux de jambon fumé   Préparation : Faire cuire vos pommes de terre a l'eau ou au micro onde dans un sac congélation. Préchauffer votre four a 180°C. Écrasez vos pommes de terre avec la crème fraîche puis assaisonner. Étaler votre purée sur vos... [Lire la suite]
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08 juin 2015

SOUPE DE FRAISES

Voici une petite soupe de fraise au citron vert avec une pointe de chantilly. Le tout en verrine pour pouvoir grignoter d'autres petits desserts! Pour l'occasion j'avais fait une petite mousse au chocolat avec un coulis de mangue et un samoussa banane chocolat ;) Pour 4 personnes : - 300g de fraises (Guariguette pour moi ;)) - 1 citron vert - 30g de sucre - 25cl de crème liquide entière - 1 sachet de sucre vanillée   Préparation : Laver et équeuter les fraises, les mettre dans un mixer avec le sucre et le jus du... [Lire la suite]
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30 mai 2015

TARTINES AU SAUMON FUMEE

Les tartines, c'est pratique, jolies et trop bon! On y met ce que l'on veux dessus et voila un plat rapide a faire. Pour 4 personnes : - 4 belles pommes de terre - 50cl de crème fraîche semi épaisse - 4 tranches de saumon fumée - 1 citron - Sel et ciboulette - 4 tranches de pain au céréales   Préparation : Faire cuire votre pommes de terre a l'eau ou au micro onde dans un sac congélation. Écrasez les pommes de terre a la fourchette et ajouter 25cl de crème fraîche, la ciboulette et un peu de sel. Étaler votre purée... [Lire la suite]
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25 mai 2015

RISOTTO AUX ECREVISSES

Bonjour a tous, aujourd'hui je vous propose une recette facile et trop bonne! Nous sommes allez manger chez des amis Cathy et Lolo qui nous ont fait ce risotto. Cette recette viens de chez "Papille Pupille" une blogeuse extra! Pour 4 personnes : - 300g de riz a risotto - 2c.s d'huile d'olive - 1.5 litre de bouillon de volaille - 20cl de lait de coco - 2 citrons verts - 250g d'ecrevisses ou crevettes décortiquées - Sel et poivre   Préparation : Mette a bouillir 1.5 litre d'eau et ajouter 3 cubes de bouillon de... [Lire la suite]
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22 mai 2015

ESCALOPPES GRATINEES AU JAMBON ET CHAMPIGNONS

Voici une recette tiré du magazine "gourmand". Une recette simple pour la vie de tous les jours. Perso j'en ai marre de manger toujours la même chose et puis trouver des idées n'est pas toujours chose simple surtout quand il faut contenter toute la famille! Pour 4 personnes : - 4 escalopes de dinde ou de poulet selon votre gout - 4 tranches de jambon fumé - 1 boite de champignons de paris - 100g de gruyère - 25cl de crème fraîche semi épaisse   Préparation : Aplatir les escalopes. Les étalez sur une plaque huilé et... [Lire la suite]
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22 mai 2015

MARBRE CHOCOLAT BANANE / PASSION

Une petite envie d'exotique et de chocolat? Ce dessert devrait vous donner envie. Pour 6 personnes : - 250g de chocolat noir - 200g de beurre - 220g de sucre - 4 oeufs - 3 bananes - 100g de farine - 1/2 c.c de levure - 125g de piladelphia - 12cl de jus de fruit de la passion - 1 moule rectangulaire ou carré.   Préparation : Préchauffer votre four a 180°C. Faire fondre votre chocolat avec le beurre au micro onde puis bien mélanger. Dans un saladier fouetter le sucre et 3 oeufs jusqu'a ce que le ménage blanchisse.... [Lire la suite]
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17 mai 2015

PISSALADIERE

A l'occasion du départ a la retraite, nous avons fait avec ma mère une pissaladiere en autres. Une belle réussite, une recette simple et bonne. Pour 6 personnes : - 1 petite boite d’anchois - 6 gros oignons - 1 petite boite d’olives noires - Huile d’olive - 1 pâte feuilletée - 1 verre d’eau   Préparation : Mixer les oignons et les faire revenir avec de l’huile d’olive et 1 verre d’eau pendant 20 mn. Faire chauffer le four à 200° Etaler la pâte, répartir dessus les... [Lire la suite]
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17 mai 2015

GAUFRES SALEES TOMATES, JAMBON ET GRUYERE

Allez aujourd'hui on suit la mode culinaire! Les gaufres salées on en voit partout et pour les goûts. Moi j'ai choisit de faire simple accompagné d'une petite salade c'était parfait! Pour 4 personnes: - 250g de farine -4 oeufs -120g de beurre -1 sachet de levure -2 verres de lait -1/2 verre de crème fraîche - 150g d'allumettes de jambon - 100g de gruyère - 3 c.s de concentre de tomate   Préparation : Dans un saladier mélanger la farine, les jaunes d'oeufs, le beurre couper en dés, la levure et le lait. Battre les... [Lire la suite]
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11 mai 2015

BEIGNETS A LA BANANE DE L'ILE MAURICE

En allant au marché a Libourne en famille, nous nous sommes arrêter devant un petit stand Mauricien qui avait l'air très appétissant. Nous avons pris des samossa et ces fameux beignets a la banane... La Mauricienne nous en a fait goûter un et nous avons adorés! Du coup je lui ai demander la recette du moins la base... Elle ne m'a pas donner son secret mais ceux que j'ai fait s'y rapproche! Pour 4 personnes : - 2 bananes très mures- 1 oeuf entier- 200 g de farine- 2 sachets de sucre vanillé- 1/2 sachet de levure chimique- 3... [Lire la suite]
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