16 août 2014

SMOOTHIE FRAISES ET FRAMBOISES

Idéale pour le goûter et très rafraîchissant un smoothie fraises et framboises mes fruits préférées ;) Pour 6 personnes : - 1 belle barquette de fraises - 1 belle barquette de framboises - 2 yaourt natures - 10cl de lait - 50g de sucre   Préparation : Mettre tous les ingrédients dans un bol mixer et mixer jusqu'a l'obtention d'un mélange homogène. Passez le smoothie au chinois et versez sans des verres. Réservez au frais et servez avec une paille :)
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13 août 2014

QUICHE AU SAMON FUME

A l'occasion de l'anniversaire de ma petite collègue Kelly on avait chacun amenés un petit quelque chose a grignoter au boulot pour fêter ça! Moi j'avais envie de faire cette quiche et a été un succès et j'en suis ravie ;)   Pour 6 personnes : Pour la pate brisée : - 250 g de farine - 125 g de beurre mou - 1 pincée de sel - 1 jaune d'œuf - eau Dans un robot, mettre tout les ingredients sauf l'eau puis petit a petit verser de l'eau jusqu'a l'opbtention d'une boule. La filmer et la mettre au frigo pendant 30 minutes. ... [Lire la suite]
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10 août 2014

POULET AU CURRY ET AU GINGEMBRE

J'adore les plat en sauce, surtout le poulet qui est souvent trop sec a mon goût! Voici une petite variante du poulet au curry avec du gingembre et des tomates hummm! Ingrédients pour 4 personnes : - 4 filets de poulet - 2 oignons - 2 c.s. de gingembre frais - 3 c.s. d'huile - 2 gousses d'ail - 1 c.s. de curry - 400 g de tomates pelées - sel, poivre - 4 c.s. de crème fraîche - coriandre   Préparation : Coupez le poulet en dés. Pelez et émincez les oignons. Epluchez le gingembre. Taillez-le en julienne. Faites... [Lire la suite]
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07 août 2014

FONDANT AU CHOCOLAT ET CARAMEL BEURRE SALE

Le chocolat et le caramel beurre salé ça va toujours ensemble :) La c'est un simple gâteau qui mélange les deux! Fondant souhait n'hesitez plus ;) Pour 6 personnes : - 250g de sucre - 50cl de d'eau - 150g de beurre - 1/2 c.c de fleur de sel - 4 oeufs - 10g de farine - 180g de chocolat   Préparation : Préchauffer le four a 160°C. Mettre les oeufs et la farine dans un saladier et fouettez le mélange. Mettre l'eau et le sucre dans une casserole et faire cuire jusqu'a ce que le caramel soit ambré. Hors du feu ajouter... [Lire la suite]
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04 août 2014

QUATRE QUARTS BRETON

Après un week end en Bretagne j'ai envie de cuisiner Breton et quoi de plus simple qu'un bon quatre quarts! Pour 6 personnes : - 4 gros oeufs - leur poids en farine, beurre salé et sucre 1 sachet de levure chimique   Préparation : Préchauffer le four a 180°C. Faire fondre le beurre au micro onde et laisser le refroidir. Battre les oeufs et le sucre. Y ajouter la farine et la levure et mélanger jusqu'a l'obtention d'une pâte homogène. Ajouter le beurre puis mettre la pâte dans un moule a cake bien beurré. Enfourner 50... [Lire la suite]
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02 août 2014

FILET DE CABILLAUD SAUCE AU CITRON ET TAPENADE DE CHORIZO

J'adore le poisson, surtout quand il est accompagné d'une petite sauce! aujourd'hui une petite sauce au citron avec une tapenade de chorizo tiré du magazine "masterchef". Pour 6 personnes : Preparation de la tapenade : - 150g de chorizo - 200g de tomates - 1 gousse d'ail - 2 c.s de concentré de tomate - 1 pincée de piment d'espelette Pelez les tomates, mettre tous les ingrédients dans un bol mixer et mixer jusqu'a ce que le mélange soit homogène. Réserver au frais.   Préparation de la sauce au citron : - 30cl de... [Lire la suite]
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29 juillet 2014

GATEAU AU YAOURT ET AUX POMMES

Dans un gâteau au yaourt on y met ce que l'on veux! Du nutella, des pépites de chocolat et bien la aujourd'hui ça sera des pommes! Simple et rapide allez y! Pour 6 personnes : - 2 yaourts - 3 pots de farine - 1 pot et demi de sucre - 1 pot d'huile - 3 oeufs - 1 sachet de levure - 1 sachet de sucre vanillé - 4 pommes   Préparation : Mélanger tous les ingrédients et ajouter les pommes coupées en lamelles. Beurrer un moule a manquer et y versez la préparation. Faire cuire a four chaud thermostat 180°C pendant 25... [Lire la suite]
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27 juillet 2014

BROWNIES PERSONNALISES

A la maion on aimes tous le chocolat, mais ce jour la chacun avait une envie differente! Donc voici un brownie au petites de chocolat noir pour ma fille, un brownies au chocolat blanc pour mon homme et pour moi ce sera avec des bonbons au caramel beurre salé ;) Tout le monde était content! Pour 6 personnes : - 200g de chocolat noir - 130g de beurre - 100g de sucre - 70g de farine - 3 œufs - 1 pincée de fleur de sel - Morceaux de chocolat noirs, blancs et bonbons caramel   Préparation : Préchauffer le four a 150°C. ... [Lire la suite]
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22 juillet 2014

PIZZA JAMBON FROMAGE

Voici la pizza de mon mari et ma fille :) Quand maman travaille trop tard ils s'éclatent a faire des pizzas! Comme j'ai des Loulous difficiles... Jambon fromage! Simple et bon! Pour une grande pizza! - une pâte a pizza Herta avec sa sauce tomate - 3 tranches de jambon blancs émincés - fromage ( pour eux un mélange spéciale pizza italienne)   Après a vous de jouer. Dérouler la pâte a pizza la tartiner de sauce tomate. Déposer le jambon puis saupoudrer de fromage. Enfourner a 220°C et déguster! Bon moi j'ai des Loulous... [Lire la suite]
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20 juillet 2014

POULET AU CITRON TROP BON!!!

Voici une recette que ma collègue Lili m'a fait partager... Un poulet au citron avec une viande moelleuse et un goût au top! Photo pas top mais un gout hummmmm! Pour 4 personnes : - 4 blancs de poulet -1 c.c de gingembre râpé - 2 grosses cuillères a soupe de miel - 2 citrons jaune - 2 échalotes - 2 c.s d'huile - 50 cl de crème fraîche épaisse - sel et poivre   Préparation : Dans une cocotte mettre l'huile et les échalotes émincées. Faire revenir pendant 5 minutes. Ajouter les blancs de poulet ( pour moi coupés en... [Lire la suite]
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