04 août 2014

QUATRE QUARTS BRETON

Après un week end en Bretagne j'ai envie de cuisiner Breton et quoi de plus simple qu'un bon quatre quarts! Pour 6 personnes : - 4 gros oeufs - leur poids en farine, beurre salé et sucre 1 sachet de levure chimique   Préparation : Préchauffer le four a 180°C. Faire fondre le beurre au micro onde et laisser le refroidir. Battre les oeufs et le sucre. Y ajouter la farine et la levure et mélanger jusqu'a l'obtention d'une pâte homogène. Ajouter le beurre puis mettre la pâte dans un moule a cake bien beurré. Enfourner 50... [Lire la suite]
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02 août 2014

FILET DE CABILLAUD SAUCE AU CITRON ET TAPENADE DE CHORIZO

J'adore le poisson, surtout quand il est accompagné d'une petite sauce! aujourd'hui une petite sauce au citron avec une tapenade de chorizo tiré du magazine "masterchef". Pour 6 personnes : Preparation de la tapenade : - 150g de chorizo - 200g de tomates - 1 gousse d'ail - 2 c.s de concentré de tomate - 1 pincée de piment d'espelette Pelez les tomates, mettre tous les ingrédients dans un bol mixer et mixer jusqu'a ce que le mélange soit homogène. Réserver au frais.   Préparation de la sauce au citron : - 30cl de... [Lire la suite]
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29 juillet 2014

GATEAU AU YAOURT ET AUX POMMES

Dans un gâteau au yaourt on y met ce que l'on veux! Du nutella, des pépites de chocolat et bien la aujourd'hui ça sera des pommes! Simple et rapide allez y! Pour 6 personnes : - 2 yaourts - 3 pots de farine - 1 pot et demi de sucre - 1 pot d'huile - 3 oeufs - 1 sachet de levure - 1 sachet de sucre vanillé - 4 pommes   Préparation : Mélanger tous les ingrédients et ajouter les pommes coupées en lamelles. Beurrer un moule a manquer et y versez la préparation. Faire cuire a four chaud thermostat 180°C pendant 25... [Lire la suite]
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27 juillet 2014

BROWNIES PERSONNALISES

A la maion on aimes tous le chocolat, mais ce jour la chacun avait une envie differente! Donc voici un brownie au petites de chocolat noir pour ma fille, un brownies au chocolat blanc pour mon homme et pour moi ce sera avec des bonbons au caramel beurre salé ;) Tout le monde était content! Pour 6 personnes : - 200g de chocolat noir - 130g de beurre - 100g de sucre - 70g de farine - 3 œufs - 1 pincée de fleur de sel - Morceaux de chocolat noirs, blancs et bonbons caramel   Préparation : Préchauffer le four a 150°C. ... [Lire la suite]
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22 juillet 2014

PIZZA JAMBON FROMAGE

Voici la pizza de mon mari et ma fille :) Quand maman travaille trop tard ils s'éclatent a faire des pizzas! Comme j'ai des Loulous difficiles... Jambon fromage! Simple et bon! Pour une grande pizza! - une pâte a pizza Herta avec sa sauce tomate - 3 tranches de jambon blancs émincés - fromage ( pour eux un mélange spéciale pizza italienne)   Après a vous de jouer. Dérouler la pâte a pizza la tartiner de sauce tomate. Déposer le jambon puis saupoudrer de fromage. Enfourner a 220°C et déguster! Bon moi j'ai des Loulous... [Lire la suite]
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20 juillet 2014

POULET AU CITRON TROP BON!!!

Voici une recette que ma collègue Lili m'a fait partager... Un poulet au citron avec une viande moelleuse et un goût au top! Photo pas top mais un gout hummmmm! Pour 4 personnes : - 4 blancs de poulet -1 c.c de gingembre râpé - 2 grosses cuillères a soupe de miel - 2 citrons jaune - 2 échalotes - 2 c.s d'huile - 50 cl de crème fraîche épaisse - sel et poivre   Préparation : Dans une cocotte mettre l'huile et les échalotes émincées. Faire revenir pendant 5 minutes. Ajouter les blancs de poulet ( pour moi coupés en... [Lire la suite]
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17 juillet 2014

SALADE AU SAUMON

Mon homme n'aime pas le saumon fumé! (il c'est pas ce qu'il rate ;)) Bref moi j'en mange pour lui! Voici une petite salade toute simple avec du saumon et du surimi, une recette express pour la pause dej' idéal! Pour 1 personne : - 2 tranches de saumon - 5 bâtonnets de surimi - Salade - Citron - Vinaigrette   Préparation : Bon je vais pas vous apprendre a faire une salade a vous de la composer et de la dresser comme vous le souhaitez! Faite vous plaisir et tout vos plat serons réussi :)
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15 juillet 2014

TARTE AU CITRON

Des tartes au citron on en a tous gouter, les tres acidulées d'autres moins. Meringuees ou non. Moi j'ai la tarte au citron douce et servis avec une sauce au chocolat ;) Pour 6 personnes : Pour la pâte sucré : - 140g de beurre pommade - 75g de sucre glace - 25g de poudre d'amande - 1 pincée de fleur de sel - 1 oeuf - 250g de farine Pour la crème au citron : - 3 citrons - 4 oeufs - 200g de beurre - 130g de sucre - 1 feuille de gélatine     Préparation de la pâte a tarte : Au robot travailler le beurre... [Lire la suite]
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08 juillet 2014

MOELLEUX AU CHOCOLAT COEUR NUTELLA ET PEPITES DE CHOCOLAT

Voici un dessert ou un goûter 100% chocolat! Une base de moelleux, des petites de chocolat et un coeur onctueux au nutella... Bon aujourd'hui on compte pas les calories et on se fait plaisir ;) Pour 6 personnes : - 200g de chocolat - 150g de beurre - 5 oeufs - 175g de sucre - 1 sachet de sucre vanillé - 100g de farine - nutella - pépites de chocolat   Préparation : Préchauffer le four à 180°C. faire fondre le beurre et le chocolat au micro onde. Dans un saladier, fouetter les oeufs entiers, le sucre et le sucre... [Lire la suite]
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05 juillet 2014

SUCETTES DE FRAISES AU CHOCOLAT

Des fraises fraîches, du chocolat et des piques en bois et voici des sucettes trop bonnes! C'est l'été on en profites!!!!   Faire fondre 150g de chocolat noir au micro onde avec un peu de beurre. Bien mélanger et y ajouter un peu de crème fraîche épaisse. Trempez vos fraises dans le chocolat et les piquer sur vos piques en bois. Dégustez tout de suite ou réservez les au frigo jusqu'a a la dégustation!
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