02 mars 2018

CRINKLES AU CHOCOLAT

Bonjour à tous. Aujourd'hui je vous propose une recette qu'on trouve beaucoup sur le net. Des crinkles, on en trouve au chocolat et au citron, après faites vous plaisir et faites les a votre goût ;) Chez nous c'est le chocolat qui l'a emporté ;)   Pour 20 crinkles : - 200g de chocolat noir - 50g de beurre - 2 oeufs - 60g de cassonade - 200g de farine - 1/2 sachet de levure - fleure de sel - sucre glace   Préparation : Faire fondre le beurre avec le chocolat au micro onde. Dans un saladier, fouettez... [Lire la suite]
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26 février 2018

TARTE FINE AUX POMMES

Bonjour à tous, voici une petite recette rapide avec de belles pommes Pink Lady ;)   Pour 6 personnes : - 1 pate feuilletée - 50g de beurre - 70g de cassonade - 3 belles pommes (Pink Lady pour moi) - fleur de sel   Préparation : Faire fondre le beurre au micro onde. Sur une feuille de papier cuisson, badigeonner la feuille de beurre fondu a l'aide d'un pinceau puis saupoudrez la de cassonade. Dérouler votre pâte feuilletée et la déposer sur votre papier cuisson recouvert de beurre et de cassonade. Pelez et... [Lire la suite]
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20 février 2018

GÂTEAU BASQUE A LA CONFITURE DE FRAISE

Bonjour à tous, aujourd'hui je vous propose une recette de gâteau Basque mais a la confiture de fraise! Je n'aime pas trop la cerise noire et je trouve trop lourd la crème pâtissière du coup pourquoi pas de la fraise, de la framboise ou de l'abricot? Alors pour les puristes oui ce n'est plus du tout un gâteau basque c'est juste ma version ;)   Pour 8 personnes : - 300g de farine - 1/2 paquet de levure - 1 oeuf et 3 jaunes d'oeufs - 150g de sucre glace - 200g de beurre mou - 700g de confitures de fraises - 1 jaune... [Lire la suite]
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14 février 2018

LASSI DE MANGUE

Bonjour à tous, c'est la saint Valentin et pour cette journée sous le signe de l'amour je vous propose un dessert très facile et très léger ;)   Pour 4 personnes : - 30cl de purée de mangue (chez zodio) - 2 yaourts natures - 20cl de lait.   Préparation : Mélanger tous les ingrédients a l'aide d'un mixeur, réservez au frigo jusqu'au moment de servir. Et voila! Bonne saint Valentin à tous même aux célibataires ;)
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05 février 2018

BROWNIE ULTRA FONDANT AUX NOIX

Ma fille et moi sommes folles de chocolat! Du coup pendant les vacances nous avons fait ce brownie qui est ultra fondant comme ma fille les aime. Avec des petites noix pour le côté "croquant".   Pour 6 personnes : - 6 oeufs - 250g de beurre - 150g de sucre - 125g de farine - 150g de chocolat - 100g de noix   Préparation : Faire fondre le chocolat avec le beurre au micro onde. Mélanger les oeufs avec le sucre puis ajoutez le chocolat et la farine. Enfin incorporez les noix et versez le tout dans un moule (pour... [Lire la suite]
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30 janvier 2018

FILET MIGNON ET SA SAUCE AUX GIROLLES ET SON ÉCRASÉ DE POMME DE TERRE

Bonjour à tous, aujourd'hui je vous propose une plat complet, simple et très très bon ;)   Pour 4 personnes : - 1 petit filet mignon Pour la sauce : - 100g de girolles - 20cl de crème épaisse - 2 c.s de cognac - 2 c.s de moutarde - Sel et poivre Pour l'écrasé de pomme de terre : - 6 belles pommes de terre - 50g de beurre - 15cl de crème épaisse - Sel et poivre   Préparation : Pelez vos pommes de terre et les faire cuire dans un grand volume d'eau. Faire revenir vos girolles avec un peu de beurre... [Lire la suite]
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25 janvier 2018

GRATIN DE POMME DE TERRE AU SAUMON FUME ET AUX EPINARDS

Bonjour, bonjour!! Aujourd'hui un plat très simple qui été beaucoup apprécié par mes parents ;)   Pour 6 personnes : - 8 belles pommes de terre - 8 tranches de saumon fumé - 1 sachet d'épinard frais - 70cl de crème fraîche épaisse - 80g de gruyère - Sel et poivre   Préparation : Pelez et émincez vos pommes de terre a l'aide d'une mandoline pour plus de facilitée. Mettre une couche de pomme de terre au fond de votre plat a gratin. La recouvrir de saumon fumé puis de feuilles d'epinard. Recourir le tout de crème... [Lire la suite]
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20 janvier 2018

BROWNIE CHOCOLAT, BANANE ET BEURRE DE CACAHUÈTE

Bonjour a tous, aujourd'hui je vous propose une recette vu sur "Tasty". Au niveau des quantités j'ai improvisé et le résultat est impeccable ;) Merci a mes parents pour le beurre de cacahuète tout droit venu de Californie lors de leur dernier voyage! Pour 6 personnes : - 200g de chocolat noir - 140g de beurre - 150g de sucre - 2 oeufs - 50g de farine - 1 banane - 100g de chocolat coupés en morceaux - 100g de beurre de cacahuète     Préparation : Dans un bol casser le chocolat noir, y a jouter le beurre en... [Lire la suite]
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17 janvier 2018

CAKE AUX SAVEURS BASQUE

Bonjour a tous, moi j'adore le Pays Basque et sa culture culinaire. Avec cette recette vous allez succomber... J'ai ajoutez du poivre de Madagscar acheté chez Zodio, ca lui donne un gout unique et délicieux. Pour 6 personnes : - 150g de tranches de chorizo fort - 3 oeufs - 2 pot de fromage blanc (250g) - 150g de farine - 50g d'huile d'olive - 150g de fromage Etorki - 1 sachet de levure - 1g de sel - Poivre de Madagascar (j'adore)   Préparation : Préchauffez le four a 170°C. Émincer finement votre chorizo et... [Lire la suite]
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10 janvier 2018

GALETTE DES ROIS AUX POMMES CARAMÉLISÉES

Bonjour à tous, me voila de retour avec une autre galette mais cette fois ci c'est ma préférée! Les pommes fondantes et bien caramélisées pour garnir celle ci, voici ma number 1 ! Pour 6 personnes : - 2 pâtes feuilletées maison si possible - 2kg de pommes  - 70g de beurre - 80g de sucre - 1 fève   Préparation : Pour les pommes, les epluchez, et les coupez en gros quartiers. Dans une cocotte mettre le beurre, les pommes et le sucre par dessus. Faire revenir vos pommes jusqu'a ce que vous ayez une... [Lire la suite]
Posté par Galou33 à 09:26 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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