15 juillet 2017

MACARON FRAMBOISES ET ROSE

Bonjour à tous, voici une recette tiré du magasine Cuisine Actuelle. La partie de la recette la plus compliqué pour moi a été de faire des spirales régulières!!!! Je m'y suis reprise a plusieurs fois mais le résultat n'est toujours pas très net ;) Ceci étant le résultat était très bon et c'est le principal! Pour 6 personnes : Pour le macaron : - 110g de blancs d'oeufs (environ 3) - 150g de poudre d'amande - 150 de sucre glace - 150g de sucre en poudre - colorant de votre choix   Pour la garniture : - 320g de... [Lire la suite]
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11 juillet 2017

QUICHE JAMBON, COMTE ET SAVORA

Bonjour à tous! Me voici avec une nouvelle quiche... Elle reste simple mais est très bonne avec la moutarde Savora c'est excellent! Pour 6 personnes : Pour la pâte brisée : - 250 g de farine - 125 g de beurre mou - 1 pincée de sel - 1 jaune d'œuf - eau Dans un robot, mettre tout les ingrédients sauf l'eau puis petit a petit verser de l'eau jusqu'a l'opbtention d'une boule. La filmer et la mettre au frigo pendant 30 minutes. Au bout de ce temps, étaler votre pâte. Prendre un cercle a tarte et découper un cercle de pâte de... [Lire la suite]
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05 juillet 2017

SAUCE HOLLANDAISE

Bonjour a tous! A la maison le poisson a du mal a passer.... mais moi j'adore!!!!!!!!!! Du coup j'avais des pavés de saumons bien frais mais il me fallait une sauce pour faire passer le goût du poisson. J'ai choisit la sauce Hollandaise de Philippe Etchebest. C'était excellent et tout le monde a approuvé ;) Pour 4 personnes : - 4 jaunes d'oeufs - 1 belle c.s d'eau - sel - poivre de Madagascar pour moi - 100g de beurre - le jus d'un demi citron   Préparation :   Dans une casserole, mettre les jaunes d'oeufs,... [Lire la suite]
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02 juillet 2017

CAKE AU CHOCOCLAT ET A LA CONFITURE FRAISE/FRAMBOISE

Bonjour à tous, voici une recette inspirer du blog "je fais tout... maison!" que j'ai quelque peu modifier ;) Pour 6 personnes : - 200g de confiture de fraises /framboise (passé au chinois poiur enlever les pépins) - 150g de chocolat noir - 80g de beurre - 2 oeufs - 100g de farine - 1 c.c de bicarbonate de soude   Préparation : Faire chauffer le four a 160°C. Faire fondre le chocolat avec le beurre au micro onde. Ajouter les oeufs, la confiture, la farine et le bicarbonate et bien mélanger. Beurrer un moule a cake... [Lire la suite]
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25 juin 2017

WRAPS AU POULET CESAR

Bonjour a tous, aujourd'hui je vous propose une recette rapide et très bonne et saine ;) Pour 3 personnes : - 6 tortillas - 300g de poulet émincé - 2 salade feuille de chêne - des copeaux de parmesan - sauce césar   Préparation :   Faire revenir le poulet émincé dans une poêle avec un peu de beurre. Faire chauffer vos tortillas 10sc au micro onde puis déposer au centre de chacun de la salade puis le poulet, quelques copeaux de parmesan et arroser avec un peu de sauce césar. Replier les extrémités pur rouler... [Lire la suite]
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20 juin 2017

SALADE DE CHEVRE, POMMES GRENAILLES ET MIEL

C'est bientôt l'été et moi quand il fait chaud j'ai des grosses envies de salade. Voici une salade ultra gourmande :) Pour 2 personnes :   - 1 salade feuille de chêne - 1 chèvre frais - 6 pommes grenailles cuites - 8 tomates cerises - 1 poignée de noix de pécan - huile d'olive - vinaigre balsamique - miel - sel   Préparation :   Dans vos assiettes déposez la salade fraîchement lavée et séchée, ajoutez les pommes grenailles en rondelles et le chèvre en rondelles également. Coupez les tomates cerises... [Lire la suite]
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15 juin 2017

MUFFINS AU PESTO, FETA ET BACON

Bonjour à tous aujourd'hui je vous propose une recette super facile et vraiment très bonne pour un apéro dînatoire c'est super! Pour 6 personnes : - 100g d'allumettes de bacon - 200g de farine - 1/2 sachet de levure - 2 oeufs - 6cl d'huile - 15cl de lait - 100g de feta - 5 c.s de pesto - 100g de fromage blanc   Préparation : Préchauffez le four a 180°C. Dans un saladier, mélanger le fromage blanc et le pesto. Ajoutez les oeufs, le lait, l'huile et bien fouettez le tout. Incorporer la farine et la levure puis le... [Lire la suite]
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10 juin 2017

LES KRUNCHYS DE CHRISTOPHE MICHALAK

Bonjour à tous! Aujourd'hui je vous propose une petite gourmandise de Christophe Michalak.... Hummm un réel plaisir en bouche ;) Pour 40 krunchys :   - 120g de farine - 2 jaunes d'oeufs - 100g de beurre salé - 70 de sucre - 1/2 sachet de levure - 1 sachet de sucre vanillé -  caramel au beurre salé maison - 200g de chocolat noir - des noisettes torréfiés, des amandes effilées...   Préparation :   Dans un saladier, mélanger la farine, les jaunes d'oeufs, le beurre, le sucre, la levure et le sucre... [Lire la suite]
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05 juin 2017

FEUILLETEES TORSADE AU SAUMON ET AU ST MORET

Bonjour à tous, aujourd'hui je vous propose une recette des vidéos TASTY. Une belle gourmandise pour l'apéro qui a fait sensation :) Pour 6 personnes : - 1 pâte feuilletée rectangulaire - 5 tranches de saumon fumé - 250g de st Moret - 15cl de crème fraîche épaisse - 1/2 citron - ciboulette   Préparation : Dans un bol mélanger le St Moret avec le citron, la crème et la ciboulette. Ne pas saler car le St Moret l'est déjà. Déroulez votre pâte feuilletée, étalez la préparation précédente dessus puis y déposez des... [Lire la suite]
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30 mai 2017

SOUPE DE FRAISES ET SA CHANTILLY AU FROMAGE BLANC

Coucou tous le monde! Les fraises sont de retour, aujourd'hui je vous propose une soupe de fraise avec quelques framboises que j'avais déjà faites il y a quelques années mais cette fois elle est accompagné une chantilly au fromage blanc.... hummm! Pour 5-6 personnes : - 1.5kg de fraises - 1/2 citron - 250g de framboises - 5 c.s de sucre glace Pour la chantilly : - 25cl de crème liquide entière - 100g de fromage blanc - 3 c.s de sucre glace - Pistaches non salées   Préparation : Équeutez les fraises, les mixer avec... [Lire la suite]
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