09 août 2013

MILK SHAKE BANANE DANETTE AU CHOCOLAT

Voici un petit dessert ou un goûter frais et rapide... recette découverte chez cuisine AZ! Pour 6 personnes : - 2 bananes - 2 pots de danette - 3 pots de lait demi écrèmé   Préparation : Dans un blender, mettre les bananes coupées en rondelles, les danettes et le lait. Mixer le tout. Passez la préparation au chinois et servez bien frais dans des verre avec une paille!
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08 août 2013

MOUSSE AU CHOCOLAT ET SON COULIS MANGUE-PASSION

Voici un petit dessert improvisé... Pour 6 personnes : - 150g de chocolat noir - 30cl de creme liquide entiere - 300g de coulis mangue-passion (picard)   Préparation : Faire fondre le chocolat au bain marie. Montez la creme en chantilly et ajouter le chocolat fondu. Versez la mousse dans des verrines et mettre au frigo penfant 1 heure. Quand la mousse est prise verser le coulis dessus et déguster!  
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07 août 2013

MINIS ROULES DE PAIN DE MIE

Pour un petit apéro entre amis, voici 2 petites recettes très faciles et délicieuses! Pour les roulés au saumon: - pain de mie sans croûte - Tranche de saumon - sauce crème fraîche, ciboulette, citron Aplatir le pain de mie au rouleau pâtisserie, étaler la sauce a base de crème, ciboulette et citron et enfin mettre une tranche de saumon dessus. rouler le tout délicatement et enveloppés les roulés dans du cellophane bien serré. conservez au frigo jusqu'au moment de servir.   Pour les roulés au foie gras et magret: - pain... [Lire la suite]
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05 août 2013

DEMI SPHERE AU CHOCOLAT ET MOUSSE MANGUE PASSION

Avec mon dernier investissement (un moule demi sphères en silicone) je voulais épater mes invités... Je ne voulais pas faire des coques simple donc j'ai essayé de faire de la dentelle avec mon chocolat mais c'est pas évident car si c'est trop fin ça casse et si c'est trop épais comme la... bein on vois pas trop la dentelle lol. Bon c'était mon premier essai et suis plutôt satisfaite quand même! A l'interieur c'est une mousse mangue- passion et avec une bille en chocolat au milieu. En faite je voulais que  ce soit un coeur... [Lire la suite]
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04 août 2013

TABLE ROSE ET ANIS

Une petite déco de table simple aux couleurs de l'été rose et anis...
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31 juillet 2013

TARTELETTES AVOCATS SAUMON FUME

Voici un amuse bouche idéale a l'apéro et très frais.... Pour 12 tartelettes : - 12 petites tartelettes a garnir -1 avocat - 1/2 citron - 3 c.s de crème fraîche + 3 c.s  de crème fraîche - 2 tranches de saumon fumé -3 brins de ciboulette   Préparation : Mixer l'avocat avec le jus de citron et 3 c.s de crème fraîche et un peu de sel. Réserver. Couper le saumon en petits dés et réserver. Mélanger 3 c.s de crème fraîche avec du sel, ciboulette et un peu de citron. Dans les tartelettes déposer un peu d'avocat,... [Lire la suite]
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30 juillet 2013

AMUSES BOUCHES

Grâce a un cadeau que ma fait ma copine Cécile, je me suis amuser a faire ses petits amuses bouche pour le plaisir des yeux!!! Pour les petits coeurs : J'ai découpé du pain de mie avec un emporte pièce, dépose une couche de crème de tomates séchés et fêta et un petit coeur de jambon dessus. Pour les petites fleurs : J'ai découpés du pain de mie avec un emporte pièce, déposer une coupe de crème fraîche avec du citron et de la ciboulette et une petite fleure de saumon par dessus ainsi que 3 oeufs de saumon! Petits canapés avec... [Lire la suite]
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29 juillet 2013

FRAMBOISIER EXPRESS

Un petit dessert d'été rapide frais et très gourmand! Cette recette est tiré du magazine "Saveur"... Pour 8 personnes : - 500g de philadelphia - 600g de framboises - 2 gousses de vanilles - 100g de coulis de framboises - 80g de sucre - 20cl de lait - 1/2 citron - 1 génoise (dans le magazine ils disent de la prendre en supermarché mais je préfere la mienne ;) c'est la recette de mon roulé au nutella sans le nutella biensur!)   Faire la gégoise : - 4 oeufs - 150g de sucre - 125g de farine - 50g de beurre - 1/2 cc... [Lire la suite]
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27 juillet 2013

PANINIS ITALIEN

Ce soir pas envie de faire a manger!!!!! Et oui ça arrive! Alors je me suis pas cassé la tête et j'ai fait des paninis a l'Italienne.... Coulis de tomate, jambon et mozzarella...
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25 juillet 2013

BROCHETTES DE POULET MARINEES AU SAVEUR INDIENNES

L'été, les grillades, les brochettes..... une bonne occasion pour faires ses brochettes marinées au yaourt et aux épices indiennes! Pour 10-12 brochettes : - 6 blancs de poulets - 2 yaourts natures - 1 c.s de massalé - 1 c.s de cumin - 1 c.c de curcuma - 1 c.s de coriandre - 1 citron - 2 c.s d'huile d'olive   Préparation Couper le poulet en cubes. Dans un saladier mélanger le yaourt, les épices, le jus de citron et huile d'olive. Ajouter les dés de poulet a la marinade et bien mélanger pour que le poulet soit bien... [Lire la suite]
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