24 juillet 2013

VERRINES AVOCATS TOMATES ET SAUMON

A l'occasion de l'anniversaire de mon Papa voici des petites verrines délicieuses!!!! Pour 10 verrines : - 4 avocats bien murs - 3 tomates - 2 citrons - 4 c.s de crème fraîche - 4 tranches de saumon fumé - Sel   Préparation Mixer les avocats avec le jus de citron et la crème fraîche et rectifier l'assaisonnement. Mettre la préparation au fond des verrines et réservez au frais. Couper les tomates en petits dés et les déposer dans les verrines sur le guacamole. Couper le saumon en fines lanières et le déposer sur les... [Lire la suite]
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23 juillet 2013

BLINIS AU SAUMON FUME

Pour l'apéro.... simple et rapide! Pour 16 bouchées - 16 minis blinis - 4 tranches de saumon fumé - 25cl de crème fraîche semi épaisse - 1 citron - Ciboulette - Sel   Préparation Mettre les blinis sur une plaque allant au four et les faire chauffer a 180°C pendant 10 minutes. Couper le saumon en fines lanières et les disposer sur les blinis. Mélanger la crème avec le citron, la ciboulette et le sel et servez celle ci avec les blinis.
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22 juillet 2013

GATEAU ROULE AU NUTELLA ET MOUSSE CHOCO CARAMEL BEURRE SALE....

Aujourd'hui c'est l'anniversaire de mon Papounet!!! Gâteau d'anniv' oblige!!!! J'ai fait 2 roulés au nutella et une mousse chocolat et au caramel beurre salé... Bon moi c'était pour 10 personnes mais on peu divisé les proportions par 2 et ne faire qu'un roulé au nutella!   Pour 10 personnes : - 2 roulés au nutella recette ici  - mousse au chocolat caramel beurre salé en doublant les proportions recette ici   Montage : Prendre un grand saladier ou un petit si vous diviser les proportions! et tapissez le de... [Lire la suite]
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20 juillet 2013

SALADE ITALIENNE

Avec cette chaleur un petit repas léger.... une bonne salade très gourmande!!! Pour 2 belles assiettes : - 200g de salade - 4 tranches de jambon fumé - 3 tomates - 2 boules de mozzarella - 3 c.s de pesto (pour moi du tout prêt) - Huile d'olive - sel   Préparation : A vous de faire la présentation qu'il vous plaît! Couper les tomates, la mozza et disposer le tout sur les feuilles de salade, assaisonnée de pesto, huile d'olive et un peu de sel... Dégustez!!!
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19 juillet 2013

TAGLIATELLES AU SAUMON FUME

En grande fan de saumon... un plat facile rapide et très bon! Pour 6 personnes : - 50cl de crème fraîche épaisse - 1 citron - 6 tranches de saumon fumé - 500g de tagliatelles   Préparation : Dans un grand volume d'eau, faire cuire les tagliatelles. Pendant ce temps, dans une casserole verser la crème fraîche, ajouter le jus de citron et laisser frémir. Quand les tagliatellles sont presque cuites ajouter le saumon fumé couper en petites allumettes dans la crème fraîche. Égoutter les pâtes et les servir avec la crème... [Lire la suite]
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17 juillet 2013

VERRINES EXOTIQUES

Avec cette chaleur dessert frais oblige!!!!! Voici une verrine très simple a servir très frais! Pour 10 verrines : - 500g de mascarpone - 4 oeufs - 100g de sucre - 1 feuille et demi de gélatine - 2 boites de mangue au sirop - 1 petit verre de jus de passion   Préparation : Couper les mangues en petit dés, les mettre dans un saladier et ajouter le jus de passion. Bien mélanger et réserver au frais sous cellophane. Séparer les blancs des jaunes. Fouetter les blancs en neige très ferme. Mélanger le mascarpone avec les... [Lire la suite]
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11 juillet 2013

MILLES FEUILLES BASQUE

Pour un repas du soir c'est parfait! Voici un milles feuilles de pommes de terre, jambon de pays et brebis.... Accompagné d'une petite salade! Pour 4 personnes : - 8 grosses pommes de terre - 1 fromage de brebis (pour moi étorki) - 8 tranches de jambon de pays   Préparation Peler les pommes de terre, et les trancher dans le sens de la longueur par trop epaisses mais pas trop fines non plus sinon elles se casserons a la cuisson. Faire cuire les tranches de pommes de terre dans un grand volume d'eau. Les égouttez. ... [Lire la suite]
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10 juillet 2013

BANANA SPLIT

Ce soir au menu c'est banana split avec cette chaleur quoi de mieux qu'une banane, une bonne sauce au chocolat, de la glace passion et un peu de chantilly..... hummmmm!
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10 juillet 2013

GRATIN DE PATES AU JAMBON

Qui n'aime pas les gratins??? Voici un petit gratin tres simple et tres bon... Pour 6 personnes : - 250g de macaroni - 6 tranches de jambon - 50cl de creme liquide - 3 c.s de concentré de tomate - 6 jaunes d'oeuf - 50g de gruyere rapé - sel, poivre   Préparation : Faire cuire les pates dans une grand volume d'eau, les égouter et les reserver. Couper le jambon en petit carrés. Dans un plat a gratin, déposer la moitier des pates dans le fond du plat. Par dessus déposer les carrés de jambon, enfin averser le reste de... [Lire la suite]
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09 juillet 2013

MINI GATEAUX AU YAOURT AU NUTELLA

Une envie de nutella?? Moi je dit jamais non hihi... Une base de gâteau au yaourt, des pépites de chocolat et un coeur nutella.... hyper gourmand quoi! Pour 6 personnes : - 2 pots de yaourts - 2 oeufs - 3 pots de farine - 1.5 pot de sucre - 1 pot d'huile - 1 sachet de sucre vanillé - 1 sachet de levure - 300g de pépites de chocolat   Préparation : Mélanger tous les ingrédients et ajouter les pepites de chocolat a la fin. Beurrer les petits moules en silicone et verser la préparation. Enfin déposer une bonne... [Lire la suite]
Posté par Galou33 à 13:48 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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