28 août 2013

GRATIN DE MACARONIS AU CONFIT DE CANARD

J'ai découvert cette recette sur cuisine AZ c'est un pur délice!!! Pour tout ceux qui aime le canard et les pâtes.... cette recette est pour vous ;) Pour 4 personnes : - 4 cuisses de confit de canard - 250g de macaronis - 200g de gruyère râpé - 75cl de lait - 35cl de crème liquide - 1l d'eau - 4 échalotes - 2 gousses d'ail   Préparation : Préchauffer le four a 180°C. Faire cuire les macaronis dans l'eau et le lait avec un peu de sel al dente! Égouttez les puis ajouter 100g de gruyère et 20cl de crème liquide.... [Lire la suite]
Posté par Galou33 à 18:03 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :

27 août 2013

VERRINES POMMES CARAMELISEES ET SA CHANTILLY AU CHOCOLAT

Voici une petite verrine simple et gourmande.... Pour 4 verrines : - 5 pommes - 50g de sucre - 60g de beurre salé - 25cl de crème liquide entière - 100g de chocolat noir   Préparation : Pelez et coupez les pommes en petit dés et les faire revenir dans une poêle avec les beurre et le sucre. Disposez les dans le fond des verrines. Montez la crème en chantilly. Faire fondre le chocolat au bain marie et le laissez tiédir. Ajoutez le chocolat a la chantilly et bien mélanger. Mettre la chantilly sur les pommes et servez... [Lire la suite]
Posté par Galou33 à 17:38 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :
26 août 2013

TARTE BAVAROISE A LA FRAMBOISE

J'avais vu cette recette sur un blog mais pas moyen de remettre la main dessus :( donc j'ai fait avec mes souvenirs! Finalement une belle découverte même si malheureusement ma pâte était trop épaisse!! Pour 8 personnes : Pour la pâte : - 5c.s d'eau - 5 sucres - 150g de beurre -1 pincée de sel - 300g de farine - 1/2sachet de levure Pour la mousse : - 30cl de crème liquide entière - 1 bouteille de nappage framboise (rayon du sucre, levure....) ou coulis c'est pareil - 2.5 feuilles de gélatine Pour le coulis : - 2... [Lire la suite]
Posté par Galou33 à 10:44 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags :
25 août 2013

TABLE ANIS ET ROSE

La déco de table du jour pour un petit repas convivial...
Posté par Galou33 à 19:41 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags :
22 août 2013

TIAN DE LEGUMES

Voici un accompagnement pour viandes rouges ou blanches, light et délicieux!!!! Avec des légumes du jardin c'est encore meilleur ;) Pour 4 personnes : - 1 belle courgette - 1 belle aubergine - 2 tomates - 1 grosse boule de mozzarella - 2 gousses d'ail - huile d'olive   Préparation : Couper les légumes en fines rondelles, les disposer dans un plat a gratin en alternant une rondelle de tomate, une rondelle d'aubergine, une rondelle de courgette, une rondelle de mozza. Ecraser les gousses d'ail et les parsemez en le... [Lire la suite]
Posté par Galou33 à 15:50 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags :
17 août 2013

DECO DE TABLE ESTIVALE

Après une semaine de vacances en Vendée, me voila de retour!! A l'occasion d'un repas de famille, la Tata de mon homme nous avais préparé une très jolie table estivale.... Table des enfants! Table des adultes!  
Posté par Galou33 à 15:02 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags :

11 août 2013

A BIENTOT....

Petite pause!!!! Vacances bien méritées... A très bientôt et bonnes vacances a tous!
Posté par Galou33 à 18:18 - Commentaires [0] - Permalien [#]
11 août 2013

BRUSCHETTA RACLETTE

Voici pour un repas rapide une tartine avec de la tomate des lardons et du fromage a raclette! Pour 6 personnes : - 1 pain complet tranché - 8 tomates - 400g de lardons - 12 tranches de fromage a raclette   Préparation : Disposer 12 tranches de pain sur des plaques allant au four. Couper les tomates en dés. Faire revenir les lardons (sans rien ajouter). Déposer sur les tartines, les dés de tomates, des lardons et recouvrir d'une tranche de fromage a raclette. Passer vos plaques au four préchauffé pendant 15 minutes... [Lire la suite]
Posté par Galou33 à 18:12 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :
09 août 2013

MILK SHAKE BANANE DANETTE AU CHOCOLAT

Voici un petit dessert ou un goûter frais et rapide... recette découverte chez cuisine AZ! Pour 6 personnes : - 2 bananes - 2 pots de danette - 3 pots de lait demi écrèmé   Préparation : Dans un blender, mettre les bananes coupées en rondelles, les danettes et le lait. Mixer le tout. Passez la préparation au chinois et servez bien frais dans des verre avec une paille!
Posté par Galou33 à 14:16 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :
08 août 2013

MOUSSE AU CHOCOLAT ET SON COULIS MANGUE-PASSION

Voici un petit dessert improvisé... Pour 6 personnes : - 150g de chocolat noir - 30cl de creme liquide entiere - 300g de coulis mangue-passion (picard)   Préparation : Faire fondre le chocolat au bain marie. Montez la creme en chantilly et ajouter le chocolat fondu. Versez la mousse dans des verrines et mettre au frigo penfant 1 heure. Quand la mousse est prise verser le coulis dessus et déguster!  
Posté par Galou33 à 16:49 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags :