20 novembre 2017

MOUSSE AU CHOCOLAT ET AU CARAMEL BEURRE SALE

Bonjour à tous, aujourd'hui je vous propose une recette que j'avais faite il y a quelques années avec quelques améliorations ;)   Pour 4 à 5 gourmands : - 200g de chocolat noir - 100g de caramel beurre salé maison de préférence - 50g de beurre - 5 oeufs - des éclats de caramel salé   Préparation : Cassez le chocolat en morceaux, le mettre dans un bol et ajouter le beurre. Faire fondre au micro onde puis bien mélanger. Ajoutez le caramel au beurre salé. Séparez les blancs des jaunes, mettre les jaunes dans... [Lire la suite]
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15 novembre 2017

CHOUQUETTES AUX PEPITES DE CHOCOLAT

Bonjour à tous, aujourd'hui je vous propose une petite douceur pour accompagner votre café ou votre thé, des chouquettes aux pépites de chocolat... Pour 5 personnes : - 25cl d'eau - 125g de farine - 60g de beurre - 1 pincée de sel - 50g de sucre - 4 oeufs + 1 jaune - Sucre perlé - Pépites de chocolat   Préparation : Dans une casserole, mettre l'eau, le beurre, le sel et le sucre et porter le tout a ébullition. Retirez du feu et verser en une fois la farine et mélanger a la spatule jusqu'a ce que la pâte forme une... [Lire la suite]
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10 novembre 2017

MINI CROISSANTS APÉRO JAMBON/FROMAGE...

Bonjour a tous, voici des petits croissants a garnir selon vos envies. Pour 4 personnes : - 1 pâte feuilletée - 3 tranches fines de jambon - 100g de gruyère râpé - 150cl de crème fraîche épaisse   Préparation : Dérouler votre pâte feuilletée, la couper en 16 parts puis sur la partie la plus large déposer une cuillère a café de crème puis un peu de jambon et enfin un peu de gruyère. Faites de même pour toutes les parts. Rouler chaque part sur elles même en partant du coté le plus large. Laisser les petits croissant sur... [Lire la suite]
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05 novembre 2017

GRATIN DE POMMES DE TERRE A TOMBER!!!!

Oui oui oui, ce gratin de pommes de terre est vraiment a tomber! Hyper gourmand et hyper simple. Bon d'accord, il n'est pas très léger mais il faut aussi savoir se faire plaisir dans la vie! Je vous propose une recette de mon amie Christelle ;) Pour 6 personnes : - 8 pommes de terre - 60cl de crème semi épaisse entière - 1 oignon - 50g de beurre - 100g de gruyère râpé - Sel et poivre   Préparation : Dan un plat a gratin mettre le beurre en petits morceaux au fond tu moules. Pelez et coupez vos pommes de terre... [Lire la suite]
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30 octobre 2017

MOUSSE AU CHOCOLAT BLANC ET SON COULIS DE FRAMBOISES

Bonjour a tous, aujourd'hui j'ai fais petit dessert rapide pour mon mari et ma fille car le chocolat blanc c'est pas mon truc ;) Pour pour mes fans de chocolat blanc j'ai fait des petites mousses au chocolat blanc avec un petit coulis de framboises. Pour 6 personnes : - 200g de chocolat blanc - 35cl de crème liquide entière - 200g de coulis de framboises - quelques framboises   Préparation : Faire fondre le chocolat au micro onde. Monter la crème en chantilly a l'aide d'un batteur électrique ou d'un robot (ou encore a... [Lire la suite]
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26 octobre 2017

ZEBRA CAKE AU YAOURT!

Bonjour a tous, on en vois partout sur le web et j'ai voulu tenter. Je suis partie d'une base de gâteau au yaourt pour le coté moelleux ;) Pour 6 personnes : - 2 yaourts - 3 pots de farine - 1 pot et demi de sucre - 1 pot d'huile - 3 oeufs - 1 sachet de levure - 1 sachet de sucre vanillé - 150g de chocolat noir   Préparation : Mélanger tous les ingrédients. Séparer la préparation et la mettre dans 2 saladiers. Faire fondre le chocolat au micro onde et l'ajouter a l'un des 2 saladiers. Beurrer un moule a... [Lire la suite]
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20 octobre 2017

CAKE A LA COMPOTE DE POMME ET SON GRANOLA CROUSTILLANT

Bonjour a tous, Sur la toile je vois beaucoup de gâteaux avec une base de compote et ça m'a donné envie de faire se joli cake. J'y ai ajouter mon granola maison par dessus pour avoir un effet "crumble". Pour 6 personnes : Pour le cake : - 250g de compote de pomme - 1 oeuf -2 c.s d'huile - 150g de lait - 150g de farine - 100g de cassonade - 1 sachet de levure chimique Pour le granola maison: - 200g de flocons d'avoine - 100g d'amandes éfillées - 100g de noisettes concassés - 3 c.s de farine - 5 c.s d'eau - 150g de... [Lire la suite]
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16 octobre 2017

GRATIN DE PATE A LA RATATOUILLE ET MOZZA

Bonjour a tous, je voulais un plat pour réconcilier ma fille avec les légumes. Nous aimons beaucoup la ratatouille et ma fille aime beaucoup les pâtes! On mélange les deux et le succès est au rendez vous! Pour 4 personnes :  - 250g de pâtes - 400g de ratatouille ( maison de préférence) - 1 belle boule de mozzarella   Préparation : Faire cuire vos pâtes le temps indiqué sur le paquet, les égoutter et les mélanger avec votre ratatouille. Versez le tout dans un plat a gratin, déposez des morceaux de mozza sur le... [Lire la suite]
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10 octobre 2017

PATE A PIZZA AU CURRY NOIR

Bonjour a tous, voici une recette de pate a pizza mais ici elle est noire grace a du curry noir! Mon amie Cathy m'en a offert lors de notre dernier petit repas et j'ai étét très vite séduite. C'est le curry Black Pearl de la maison Thiercelin 1809.   Pour 2 pizzas : - 425g de farine - 35cl d'eau tiède - 2c.c de levure - 1c.c de sel - 2c.s d'huile d'olive - 1/2 c.c de sucre   Préparation : Mélanger l'eau, le sucre et la levure puis attendre 10 minutes. Ajoutez ensuite l'huile d'olive, mélanger en incorporant la... [Lire la suite]
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05 octobre 2017

MARBRE AU CHOCOLAT ET AU CARAMEL BEURRE SALE

Bonjour a tous, voici une petite recette gourmande pour le thé ou le café ou en dessert, le marbré passe partout et plaît a tous le monde ;) Pour 6 personnes : - 2 pots de yaourt nature- 3 pots de farine- 2 pots de sucre- 1 pot d'huile- 3 oeufs- 100gde chocolat noir- 1 sachet de levure chimique - 100g de caramel beurre salé   Préparation : Préchauffez le four à 180 °C. Dans un saladier, videz le pot de yaourt. Servez-vous du pot vide pour mesurer les quantités des autres ingrédients. Mélangez le yaourt avec les oeufs,... [Lire la suite]
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