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La cuisine de Galou

26 février 2015

MOJITO A LA FRAMBOISE

MOJITO A LA FRAMBOISE
Ma copine Vaness m'a parlé il y a quelques temps du mojito a la framboise, elle m'intriguait beaucoup... Je connaissait le mojito classique mais il fallait que je le test a la framboise! Test très concluant fruité et délicat... a refaire!!!! - 6 Cl de...
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22 février 2015

COLOMBO DE POISSON

COLOMBO DE POISSON
Voici un petit plat leger plein d'épices! Le colombo de poisson ou de viande est un plat facile a faire et conviviale. J'ai découvert ce plat lors de notre voyage en Martinique, bon très honnêtement mon colombo n'égale pas celui de la bas mais il s'en...
18 février 2015

COCKTAIL SAVEURS EXOTIQUES

COCKTAIL SAVEURS EXOTIQUES
Encore un petit cocktail pour la route ;) Celui ci est mon préféré! Le fruit de la passion est un de mes fruits préféré et le pisang ambon est une liqueur de banane et de fruits exotiques... Pour 1 verre : - 4 cl de gin (ou de rhum si vous preferez) -...
15 février 2015

GALETTE AU SUCRE

GALETTE AU SUCRE
Voici une petite gourmandise pour le goûter ;) Pour 4 personnes : - 100g de farine - 1 sachet de levure de boulanger - 5cl d'eau - 80g de beurre demi sel - 1 oeuf - 2 c.s de sucre Préparation : Délayer la levure dans l'eau tiède. Dans un saladier mettre...
9 février 2015

COCKTAIL COUCHE DE SOLEIL

COCKTAIL COUCHE DE SOLEIL
Aujourd'hui on change un peu de registre! Et oui pour accompagner nos apéros il faut bien boire quelque chose! Pour moi qui n'aime pas l'alcool, les cocktails ça change tout! Mon père faisait souvent des cocktails et a presque 31 ans je lui ai demandé...
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4 février 2015

LASAGNES A LA BOLOGNAISE

LASAGNES A LA BOLOGNAISE
On est en hiver et moi j'aime les plats réconfortants. Aujourd'hui chez nous c'est lasagne a la bolognaise! Pour 6 personnes : - 8 plaques de lasagnes sèches spécial sans précuisson - 800g de sauce bolognaise - 300 g de viande de boeuf hachée - 1 oignon...
31 janvier 2015

CROQUES A L'ITALIENNE

CROQUES A L'ITALIENNE
Pour changer des croques monsieurs traditionnel voici des croques a l'italienne avec du concentré de tomate et de la mozzarella! Pour 8 croques : - 16 tartines de pain de mie - 8 tranches de jambon - 200g de mozzarella râpée - de la crème fraîche (a votre...
26 janvier 2015

TARTE AUX FRUITS DE LA PASSION

TARTE AUX FRUITS DE LA PASSION
Aujourd'hui un peu d'exotisme avec de dessert. Je suis parte sur une base de tarte au citron et j'ai remplacer les citrons par des fruits de la passion! Pour 6 personnes : Pour la pâte sucré : - 140g de beurre pommade - 75g de sucre glace - 25g de poudre...
21 janvier 2015

BROWNIE CHOCOLAT FRAMBOISES

BROWNIE CHOCOLAT FRAMBOISES
Et oui encore du chocolat et des framboises ;) Bon aujourd'hui recette simple du brownie avec juste quelques framboises en plus et un petit couli de fruit rouge et la gourmandise est la! Pour 6 personne : – 200g de chocolat noir – 150g de beurre – 100g...
16 janvier 2015

WHOOPIES CHOCOLAT PASSION

WHOOPIES CHOCOLAT PASSION
Il me restait de la ganache aux fruits de la passions, du coup je ne me voyait pas la gacher ;) Donc voici des woopies chocolat passion.... Pour 15 whoopies : - 120g de sucre - 60g de beurre mou - 1 oeuf - 240g de farine - 1 c.c de levure - 1/2 c.c de...
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