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La cuisine de Galou

9 avril 2021

GATEAU AU CITRON FACON PIERRE HERME

GATEAU AU CITRON FACON PIERRE HERME
Bonjour les gourmands voici un petit gateau qui a fait plaisir a tous le monde! Ce petit gateau au citron est une base de Pierre Hermé. Il n'y a pas toute les finitions, le nappage... car je n'avais ce qu'il fallait mais il est super bon quand meme! Pour...
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7 avril 2021

BOULES DE COOKIES CRUES

BOULES DE COOKIES CRUES
Bonjour les gourmands, voici une recette que ma fille a vu chez Roxane! Elle adore la pate a cookie crue et du coup cette recette est fait pour ceux qui comme ma fille aime manger les pates crue! Pour 15 boules : - 1 oeuf - 85g de cassonade - 1 pincée...
5 avril 2021

QUICHE AUX POIREAUX ET AUX LARDONS

QUICHE AUX POIREAUX ET AUX LARDONS
Bonjour les gourmands, me voici avec une nouvelle quiche! Un peu de verdure, de gourmandise et le tour est joué! Pour 6 personnes : Pour la pate brisée : - 250 g de farine - 125 g de beurre mou - 1 pincée de sel - 1 jaune d'œuf - eau Dans un robot, mettre...
4 avril 2021

QUINOA AU POIVRONS ET AU CHORIZO

QUINOA AU POIVRONS ET AU CHORIZO
Bonjour les gourmands, voici une petite recette que nous adorons et qui est vite faite! Le plus long c'est de cuire le quinoa ;) Pour 6 personnes : - 400g de quinoa gourmand - 200g de chorizo doux - 1 poivron rouge - 1 oignon - 30cl de crème liquide -...
28 mars 2021

GRATIN DE COQUILETTES AU JAMBON ET A LA BECHAMEL

GRATIN DE COQUILETTES AU JAMBON ET A LA BECHAMEL
Bonjour les gourmands, aujourd'hui un gratin ultra simple que tout le monde connait mais qu'on adore! Pour 6 personnes : - 500g de coquillettes - 50g de beurre - 4 c.s de farine - lait 50cl (voir plus si besoin) - 5 tranches de jambon - 200g de comté...
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23 mars 2021

COOKIES BROWNIES AU CHOCOLAT DULCEY

COOKIES BROWNIES AU CHOCOLAT DULCEY
Bonjour les gourmands, voici une recette que j'ai déja faite il y a quelques années et que j'ai remise au gout du jour en y ajoutant des pépites de chocolat dulcey!! Pour 10 cookies : - 2 oeufs - 60g de cassonade - 40g de farine - 1 demi sachet de levure...
21 mars 2021

BRIOCHE AU CHOCOLAT

BRIOCHE AU CHOCOLAT
Bonjour les gourmands, voici encore une brioche!! Cette fois ci elle est au cacao et toujours sans beurre et sans oeufs! Pour 2 petites brioches : - 25g de levure fraiche, - 260 g d’eau - 500 g de farine de blé - 70 g de sucre - 10 g de sel - 90 g d’huile...
16 mars 2021

MOELLEUX BANANES COCO

MOELLEUX BANANES COCO
Bonjour les gourmands, voici des petits moelleux délicieux et rapide à faire! Pour 10 petits moelleux : - 2 bananes - 3 c.s d'huile - 30g de sucre - 2 oeufs - 150g de farine - 1 sachet de levure Préparation : Ecrasez les bananes à la fourchette dans un...
13 mars 2021

ESCALOPES DE DINDE AUX CHAMPIGNONS

ESCALOPES DE DINDE AUX CHAMPIGNONS
Bonjour les gourmands, on ne mange pas beaucoup de viande mais quand on en mange on aime bien la viande blanche et en sauce c'est encore meilleure! Pour 4 personnes : - 4 escalopes de dinde ou de poulet - 1 oignon - 2 gousses d'ail - 300g de champignons...
10 mars 2021

MARBRE PATE A TARTINE VANILLE ET GLACAGE CHOCOLAT AMANDE

MARBRE PATE A TARTINE VANILLE ET GLACAGE CHOCOLAT AMANDE
Bonjour les gourmands, voici mon marbré vanille et pate a tartiné avec son glacage qui n'a pas fait long feu ;) meolleux a souhait, j'ai pris la recette de base de Hervé cuisine que j'ai un peu (beaucoup) modifié ;) Pour 8 personnes : 200 g de farine...
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