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La cuisine de Galou

4 novembre 2013

GAMBAS AU PIMENT D'ESPELETTE SUR SON LIT DE PIQUILLOS

GAMBAS AU PIMENT D'ESPELETTE SUR SON LIT DE PIQUILLOS
Voici une entrée extra et toute en simplicité... j'avais des gambas dans le frigo et je ne savais pas quoi en faire! J'ai fouillé dans mes placards et j'ai trouvé une boite de poivrons rouge et je me suis lancée! Pour 4 personnes : - 16 gambas (je compte...
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1 novembre 2013

FLAN PATISSIER AUX FRUITS DE LA PASSIONS

FLAN PATISSIER AUX FRUITS DE LA PASSIONS
Voici un dessert surprenant et délicieux... Tout le monde connait le flan pâtissier a la vanille et bien la on a rajouter des fruits de la passions. Cela donne une acidité légère et subtil qui est parfaite... Pour 6 personnes : - 1 pâte brisée - 2 œufs...
31 octobre 2013

CANNELES AU COMTE ET AU CHORIZO

CANNELES AU COMTE ET AU CHORIZO
Pour une petit apéro entre amis voici des petits cannelés au chorizo et au comté. Moelleux et croustillant ils sont délicieux! Pour une trentaine de mini cannelés : - 25cl de lait - 25g de beurre - 50g de farine - 1 œuf entier + un jaune - 100g de chorizo...
30 octobre 2013

CAKE LARDONS TOMATES

CAKE LARDONS TOMATES
Aujourd'hui je vous propose une recette de mon amie Julie. Elle propose une cake tomate, olives, lardons façon Bruschetta. Il avait l'air si bon et si moelleux que j'ai voulu le tester! Malheureusement je n'avais pas tout les ingrédients donc je n'ai...
29 octobre 2013

CONCHIGLIONIS SAUMON EPINARD

CONCHIGLIONIS SAUMON EPINARD
Bonjour, aujourd'hui je vous propose une recette vu a un diner presque parfait. Des grosse pâtes a farcir selon nos envie je trouve ça super! Celles ci sont farci avec un mélange de saumon, épinard et ricotta, le tout accompagné d'une bonne sauce tomate...
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28 octobre 2013

BISCUITS FOURRES NUTELLA OU FRAISES-PASSION

BISCUITS FOURRES NUTELLA OU FRAISES-PASSION
Pour un petit gouter entre filles j'ai réalisé des petits biscuits fourrés... hummm! Pour 20 biscuits environs : - 350g de farine - 300g de sucre - 160g de beurre mou - 2 œufs - nutella et confiture fraise passion pour moi ;) Préparation : Dans un robot...
25 octobre 2013

BAVAROIS CHOCOLAT FRAMBOISES

BAVAROIS CHOCOLAT FRAMBOISES
Comme vous le savez j'adore les bavarois et la j'ai tester le chocolat framboises..... hummm le mariage est parfait!!!! Pour 6 personnes : Pour la génoise : - 4 oeufs - 150g de sucre - 125g de farine - 1 c.c de levure chimique - 50g de beurre + 20g pour...
24 octobre 2013

BROWNIE AU NUTELLA

BROWNIE AU NUTELLA
Me revoilà avec mon nutella!!!! Voici une recette simple et délicieuse <3 Pour 6 personnes : - 200g de chocolat noir - 150g de nutella - 130g de beurre - 100g de sucre - 70g de farine - 3 œufs - 1 pincée de fleur de sel - 50g de pralin Préparation : Préchauffer...
23 octobre 2013

FEUILLETES AU SAUMON FUME

FEUILLETES AU SAUMON FUME
Pour l'apéro voici des petits feuilletés fondants et croustillants avec du saumon fumé et une petite crème a la ciboulette... Pour 4 personnes : - 1 pâte feuilletée - 4 tranches de saumon fumé - ciboulette - 20cl de crème fraiche épaisse - le jus d'un...
22 octobre 2013

GATEAU AUX NOIX

GATEAU AUX NOIX
Ma mère adore les noix et pour lui faire plaisir et surtout après plusieurs tentatives, j'ai enfin réussi a lui faire son gâteau aux noix! Pour 6 personnes : -150g de noix concassées - 40g de farine - 3 oeufs - 150g de sucre - 100g de beurre - 1/2 sachet...
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