25 novembre 2016

PALMIERS FEUILLETES CHORIZO, RICOTTA ET COMTE

Bonjour a tous, voici encore une idée pour accompagner votre apéro! Des petits feuilletés délicieux ;) Pour 6 personnes : - 1 pâte feuilletée - 1 petit pot de ricotta - 10 tranches fines de chorizo doux ou fort - 100g de comté râpé - quelques feuilles de basilic   Préparation : Déroulez votre pate, la badigeonner d'une petite couche de ricotta, puis déposer les tranches de chorizo et enfin parsemer le tout comté rapé et de quelques feuille de basilic ciselée. Roulez serré les deux extrémités jusqu'a ce qu'elles se... [Lire la suite]
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06 novembre 2016

DIPS DE CRUDITES

Envie d'un apéro léger? Voici une bonne crème bien assaisonner avec des bâtonnets de carotte et de concombre ou ce que vous voulez du moment que c'est cru ;) Pour 6 personnes : - 4 carottes - 1 concombre - 150g de fromage blanc - 25cl de crème fraîche - 1 grosse échalote - le jus d'un demi citron - ciboulette - sel   Préparation : Pelez et couper les carottes et le concombre en bâtonnets et les réservez dans des petits bols. Dans un bol mélanger le fromage blanc, la crème, l'échalote émincées, la ciboulette, le... [Lire la suite]
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20 octobre 2016

MARTINI FRAISE

Bonjour a tous, aujourd'hui je vous propose un petit cocktail que j'adore! Doux et sucré... Pour un verres : - 10cl de Martini blanc - 20cl de jus de fraise - 3cl de sirop de framboise - Glaçons   Mélanger le tous et servez dans un verre avec une paille ;) L'abus d'alcool ets dangereuse pour la santé, a consommer avec modération ;)
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10 octobre 2016

PAIN HERISSON AU CHORIZO

Bonjour a tous, je vous propose a nouveau un pain hérisson mais cette fois ci au chorizo et au comté... C'était un délice! Pour 6 personnes : - Une belle boule de campagne - 1 pot de purée de tomates séchées - 12 tranches fines de chorizo - 100g de comté   Préparation : Couper votre boule de campagne comme un quadrillage mais sans aller jusqu'au fond. Garnir de purée de tomate a l'aide d'une cuillère puis déposer entre chaque morceaux des bouts de chorizo et enfin de tranches de comté. Faire chauffer au four a 180°C... [Lire la suite]
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06 octobre 2016

TARTELETTES AU CHORIZO

Bonjour a tous, voici des tartelettes ULTRA faciles, idéales pour un apéro surprise! Pour 4 personnes : - 24 tartelettes pretes a garnir - 1 pot de fromage ail et fines herbes - 10 tranches de chorizo - 1 oeuf   Préparation :   Mélanger le fromage frais et l'oeuf. Disposez les tartelettes sur une plaque allant au four. Coupez le chorizo en petit bout et le disposez dans les tartelettes. Versez par dessus le mélange fromage / oeuf. Enfournez a four chaud  a 180°C pendant 15 minutes.  
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21 septembre 2016

CHAMPIGNONS FARCIS

Voici un idée très légère pour l'apéro. En fait c'est ni plus ni moins qu'une pizza regina sans pâte a pizza ;) Recette tirée du magazine maxi cuisine. Pour 4 personnes : - 12 champignons de paris de taille moyenne - 1 petit pot de crème de tomate séchées - 100g de lardons fumés - 1 petite boule de mozzarella - 1/2 citron   Préparation : Épluchez les champignons et leurs enlever le pied. Les arrosez de jus de citron pour ne pas qu'ils noircissent. Déposez vos champignons sur le dos sur une plaque de cuisson et les... [Lire la suite]
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31 juillet 2016

PAIN HERISSON

Bonjour a tous, on en voit partout sur la toile donc voici mon pain hérisson ;) Pour 6 personnes : - Une belle boule de campagne - 1 pot de purée de tomates séchées - 8 tranches de bacon - 100g de comté   Préparation : Couper votre boule de campagne comme un quadrillage mais sans aller jusqu'au fond. Garnir de purée de tomate a l'aide d'une cuillère puis déposer entre chaque morceaux des bouts de bacon et enfin saupoudrez le tous de comté. Faire chauffer au four a 180°C pendant 10 minutes. Servez sans attendre, vos... [Lire la suite]
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20 juin 2016

FEUILLETES ROULES AU SAUMON FUME

Bonjour a tous aujourd'hui je vous propose une recette toute simple pour vos apéros ;) Chez nous les feuilletées roulés sont presque toujours sur nos tables a l'apéro, et oui c'est simple on y met ce que l'on veux comme garniture et tout le monde apprécie!  Cette fois ci saumon fumé! Pour 6 personnes : - 1 pâte feuilletée - 4 c.s de crème fraîche épaisse - 1 filet de jus de citron - 3 tranches de saumon fumé - ciboulette   Préparation : Déroulez votre pâte feuilletée, la tartiner de crème fraîche, ajoutez un... [Lire la suite]
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05 juin 2016

PIZZA SOLEIL

Voici une recette que j'ai piqué a Titouan! Pour 6 personne : - 2 pâtes a pizza - 1 pot de pesto rosso - 100g de mélange de fromage râpé comté et mozza   Préparation : Étaler une première pâte puis déposer une belle couche de pesto rosso dessus. Ajoutez le fromage sur toute la surface. Dérouler la deuxième pâte et la déposer sur la première. Mettre un verre au centre de la pizza puis avec un couteau en parts tout autour du verre. Prenez les extrémités des parts et les faire tourner 2 fois sur elles mêmes. Enfournez a... [Lire la suite]
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27 mai 2016

APPLE MOJITO OU MOJITO A LA POMME

Et oui c'est bientot l'été et l'apéro se fait très frais! Voici un mojito a la pomme découvert sur le mag cuisine actuelle! Pour 1 verre : - 8 feuilles de menthe - 1 demi citron vert ou jaune - 2 c.c de sirop de sucre de canne - 5cl de rhum ambré - Jus de pomme - Glace pilée   Préparation : Au pilon écraser la menthe et le citron avec le sirop de sucre de canne. Dan un verre a mojito mettre le rhum puis la menthe, le citron et le sucre. Remplir de glace pilée et compléter avec le jus de pomme. Dégustez... [Lire la suite]
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