19 juin 2019

VERRINE AU CITRON

  Pour 6 personnes : - du lemon curd recette maison ici - galettes bretonnes pur beurre (18 galettes environs selon votre goût) - 50cl de crème liquide entière - 2 sachets de sucre vanillé - 2 c.s de sucre - vanille en poudre   Préparation : Préparer votre lemon curd la veille c'est mieux et réservez le au frais. Faire la chantilly en mélangeant la crème, les sucre et la vanille. Pour ma part j'ai tout mis en siphon et hop au frais. Si nous n'en avez pas, montez votre crème au batteur. Dans vos verrines,... [Lire la suite]
Posté par Galou33 à 10:04 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :

09 juin 2019

TARTE NORMANDE

Bonjour a tous! Aujourd'hui un petit dessert normand, la tarte normande.... Un délice tout simplement. Pour 6 personnes : Pour la pâte sucré : - 140g de beurre pommade - 75g de sucre glace - 25g de poudre d'amande - 1 pincée de fleur de sel - 1 oeuf - 250g de farine   Pour la garniture : - 2 oeufs entiers + 2 jaunes - 40cl de crème fraiche semi épaisse - 40 de sucre - 1 gousse de vanille - 1 c.s de calvados - 7 pommes   Préparation de la pâte a tarte : Au robot travailler le beurre pommade et le sucre... [Lire la suite]
Posté par Galou33 à 11:28 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags :
19 mai 2019

ENTREMET CITRON / FRAMBOISES

Bonjour les gourmands! Voici un petit entremet , léger et fondant et qui passe tous seul a la fin d'un repas un peu lourd!   Pour 6 personnes : Pour la Génoise : - 4 oeufs - 150g de sucre - 125g de farine - 1 c.c de levure chimique   Pour la mousse au citron : - 50cl de crème liquide entière - 200g de lemon curd maison   Pour l'insert : - 2 petite bouteille de coulis de framboises - 2 feuilles de gélatine   Préparation de la génoise : Fouettet les oeufs et le sucre jusqu'a ce que le mélange... [Lire la suite]
Posté par Galou33 à 13:28 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags :
09 mai 2019

LE DIABOLIQUEMENT FRAMBOISES

Bonjour les gourmands! Je suis très fière de mon gâteau du jour, j'ai fait une base de financier puis une crème diplomate et enfin des framboises fraîches remplis de coulis de framboises.... Un véritable délice!! C'est ma fille qui a choisit le nom du gâteau ;)   Pour 6 personnes : Pour le fiancier : - 200g de beurre - 6 blancs d'oeufs - 200g de sucre glace - 80g de farine - 80g de poudre d'amande - 100g de pépites de chocolat   Préparation : Faire fondre le beurre a feu doux jusqu'a obtenir une couleur... [Lire la suite]
Posté par Galou33 à 20:49 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :
28 avril 2019

FONDANTS CHOCOLAT / COCO

Bonjour les gourmands, voici une petite recette qui vous fera fondre de plaisir avec des petits fondants au chocolat et a la noix de coco. Je les ai fait cuire dans des moules a canelés car je trouvais la présentation sympa comme ça. Pour 20 canelées : - 200g de chocolat noir - 100g de noix de coco -250g de beurre - 250g de viergoise -100g de farine - 1/2 sachet de levure - 4 oeufs   Prépapration : Faire fondre le beurre avec le chocolat. Bien mélanger. Ajouter les oeufs, la farine, la levure et le sucre. Bien... [Lire la suite]
Posté par Galou33 à 18:48 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :
17 avril 2019

CAKE AU POIRES ET AUX PEPITES DE CHOCOLAT

Bonjour les gourmands, voici une recette de cake très gourmand idéal pour le goûter ;)   Pour 6 personnes : - 3 oeufs - 100g de sucre - 250g de farine - 1/2 sachet de levure - 125g de beurre fondu - 1 boite de poires au sirop - pépites de chocolat   Préparation : Fouetter les oeufs avec le sucre. Ajouter la farine et la levure puis le beurre et bien mélanger. Dans un moule a cake beurré, verser la moitié de la préparation puis ajouter des poires en morceaux ainsi que des pepites... [Lire la suite]
Posté par Galou33 à 16:05 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :

10 avril 2019

COOKIES A LA NOIX DE COCO ET PÉPITES DE CHOCOLAT

Bonjour les gourmands! Voici des cookies et oui encore... Nous on adore ça et ceux la sont moelleux grâce a la noix de coco et toujours aussi gourmand!   Pour 10 gros cookies : - 165g de beurre mou - 10g d'huile d'arachide - 160g de cassonade - 1 oeuf - 5g de bicarbonate de soude - 220g de farine - 4 gr de fleur de sel - 150g de noix de coco - 100g de pépites de chocolat   Préparation : Mélanger le beurre, le sucre et l'huile. Ajoutez l'oeuf puis la farine, le bicarbonate et la fleur de sel. Mélanger avec... [Lire la suite]
Posté par Galou33 à 20:03 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :
01 avril 2019

ENTREMET NOIX DE COCO ET SON INSERT MANGUE/PASSION

Bonjour les gourmands, voici une recette au top, fondante et légère en bouche elle est parfaite pour une fin de repas.   Pour 6 personnes : Pour la Génoise : - 4 oeufs - 150g de sucre - 125g de farine - 1 c.c de levure chimique   Pour la mousse coco : - 50cl de crème liquide entière - 50g de noix de coco - 30g de sucre - 1 feuille de gélatine   Pour l'insert : - 2 petite bouteille de coulis amngue passion (que j'ai trouvé en grande surface) - 2 feuilles de gélatine   Préparation de la génoise :... [Lire la suite]
Posté par Galou33 à 18:15 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :
17 mars 2019

MON PREMIER LETTER CAKE

Bonjour les gourmands! Aujourd'hui c'est un grand jour, c'est l'anniversaire de mon bébé.... Mon bébé a 11 ans! Ca passe super vite. C'est ma fille qui a choisit son gâteau, elle voulais soit un number cake ou un latter cake au lemon curd sont parfait préféré ;) Bon anniversaire Emma, je t'aime fort.   Pour 6 personnes : Pour la génoise : - 4 oeufs - 100g de sucre - 125g de farine   Au robot, fouetter les oeufs avec le sucre pendant 5 minutes. Ajouter la farine en mélangeant délicatement aec une maryse. ... [Lire la suite]
Posté par Galou33 à 15:32 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags :
03 mars 2019

COOKIES CHOCOLAT - CACAHUÈTES

Bonjour les gourmands, aujourd'hui je vous propose ma recette de cookies au chocolat et aux cacahuètes.... Un délice de gourmandise ;)   Pour 10 gros cookies : - 165g de beurre mou - 10g d'huile d'arachide - 160g de cassonade - 1 oeuf - 5g de bicarbonate de soude - 220g de farine - 4 gr de fleur de sel - 200g de chocolat noir (pour moi tablette nestlé que j'ai concassé grossièrement) - 100g de cacahuètes concassées   Préparation : Mélanger le beurre, le sucre et l'huile. Ajoutez l'oeuf puis la farine, le... [Lire la suite]
Posté par Galou33 à 17:58 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :