16 juillet 2018

ROCHERS AU PRALINE MAISON

Bonjour à tous, voici une petite gourmandise très facile et rapide a faire, des rochers au praliné.... L'astuce pour des beaux rochers, c'est le moule a glaçon!!!!   Pour 15 rochers : - 250g de praliné - 100g de noisettes concassées et caramélisées - 200g de chocolat noir   Préparation : Verser les noisettes concassées dans le fond de votre moule a glaçon puis verser le praliné par dessus, lisser la surface puis mettre au congélateur pendant 2 heures. Au bout de ce temps, faire fondre le chocolat au... [Lire la suite]
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10 juillet 2018

GÂTEAU AUX POMMES A LA NORMANDE

Bonjour à tous, voici un petit gateau aux pommes à la normande...   Pour 8 personnes : - 5 pommes (Glodens pour moi) - 2 oeufs - 100g de sucre - 1/2 sachet de levure - 200g de farine - 100ml de lait - 60g de beurre  - 1 belle pincée de fleur de sel              ****** - 80g de beurre - 100g de sucre - 1 oeuf   Préparation : Préchauffer votre four a 180°C. Sans un saladier blanchir les oeufs avec le sucre puis ajouter le beurre fondu et le lait. Bien mélanger. ... [Lire la suite]
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05 juillet 2018

CONFITURE DE FRAISES

Bonjour à tous. Aujourd'hui je vous propose un grand classique, la confiture de fraises. On se dit souvent que c'est long et fastidieux mais c'est faux. Je suis AESH (Accompagnant d'Enfant en Situation de Handicap) dans une école maternelle. Cette année je suis dans une classe de grande section et pour la fête des pères, la maîtresse a fait faire de la confiture aux enfants. Alors oui c'est vraiment un jeu d'enfant et eux mêmes ont adoré. Je voulais vous faire partager un petit moment de bonheur au travail ;)     ... [Lire la suite]
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15 juin 2018

TARTE RENVERSÉE CHOCOLAT, FRAISES, FRAMBOISES

Bonjour à tous, je suis tellement contente de ce nouveau moule que j'ai pleins d'idées de recettes ;) Voici la tarte renversée avec une base de gâteau au yaourt, une bonne ganache au chocolat noir , des fraises et des framboises... Une pure gourmandise!   Pour 6 -8 personnes : - 1 pots de yaourts - 1 oeufs - 1 pots et demi de farine - la moitié d'un pot de sucre - 1/4 de pot d'huile - 1 /2 sachet de levure Pour la garniture : - 200g de chocolat noir - 25cl de crème fraîche entière - Fraises - Framboises   ... [Lire la suite]
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05 juin 2018

TUILES AUX AMANDES

Bonjour à tous, aujourd'hui petite gourmandise ultra simple... Recette de Cuisine Actuelle.   Pour 20 tuiles : - 2 blancs d'oeuf - 35g de beurre - 100g de sucre - 30g de farine - 80g d'amandes effilées   Préparation : Préchauffer votre four a 200°C. Dans un petit saladier battre les blancs d'oeufs et le sucre légèrement a la fourchette jusqu'a ce que ça mousse un peu. Ajouter la farine, les amandes et le beurre fondu. Mélanger soigneusement. Sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier cuisson,... [Lire la suite]
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01 juin 2018

TARTE RENVERSÉE FRAISE / PISTACHE

Bonjour à tous, a l'occasion de l'anniversaire de ma Mounette ainsi que du mien je vous propose une tarte renversée avec une chantilly a la pistache et de jolies fraises du jardin de mes parents! Le moule a tarte renversée, c'est mon dernier achat sur Amazon, j'ai fait une base de gâteau au yaourt mais on peut faire une base de financier au autre selon vos goûts.     Pour 8 personnes : - 2 yaourts - 3 pots de farine - 1 pot et demi de sucre - 1 pot d'huile - 3 oeufs - 1 sachet de levure - 1 sachet de sucre... [Lire la suite]
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30 mai 2018

FONDANTS A LA NOIX DE COCO

Bonjour à tous, aujourd'hui je vous propose une recette de Bonne Maman. En allant goûter chez Tonton Gégé et Tatie Michèle nous avons goûté les fondants a la noix de coco de Bonne Maman.... J'ai adoré et par dessus tout j'ai adoré la recette au dos du paquet ;) Alors voici la recette a faire chez soi.... Ils sont délicieux!   Pour 12 fondants : - 200g de sucre - 2 c.s de miel - 4 blancs d'oeuf - 80g de farine - 100g de noix de coco - 100g de beurre fondu - 1 pincée de fleur de sel - 150g de chocolat   ... [Lire la suite]
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15 mai 2018

LES TIGRES DE CYRIL LIGNAC

Bonjour à tous, aujourd'hui je vous propose une recette de Cyril Lignac, j'aime beaucoup ce pâtissier et ses tigrés font partis des incontournables!   Pour 15 tigrés : - 150g de beurre - 100g de poudre d'amande - 170g de sucre glace - 50g de farine - 150g de blanc d'oeufs - 100g de pépites de chocolat (70g dans la recette originale) Pour la ganache : -200g de chocolat noir (120g dans la recette originale) - 120g de crème liquide - 20g de beurre   Préparation : Faire fondre le beurre dans une casserole... [Lire la suite]
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10 mai 2018

CHEESECAKE AU CITRON VERT

Bonjour à tous, aujourd'hui je vous prose une recette de cheesecake, j'ai repris mon ancienne recette du cheesecake a la passion que j'ai remplacé par du citron vert ;    Pour 8 personnes : - 3 paquets de sablés bretons - 30g de beurre - 500g de philadelphia - 25cl de crème fraiche entiere - 4 citrons verts - 5 feuilles de gélatine - 6 c.s de sucre en poudre   Préparation : Mixer les gâteaux avec le beurre fondu. Étaler cette préparation dans cercle ou carré a pâtisserie et bien tasser. Passer le biscuit... [Lire la suite]
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05 mai 2018

MARBRE CHOCOLAT / PISTACHE

Bonjour à tous, aujourd'hui j'ai voulu faire plaisir à ma Mounette qui aime beaucoup la pistache et le chocolat. Le mariage est parfait et la recette super simple ;)   Pour 6 personnes : - 1 pot de yaourt nature - 3 pots de farine - 2 pots de sucre - 1 pot d'huile - 3 oeufs - 5 cuil. à soupe de cacao en poudre non sucré - 2 belles c.s de pate de pistache - 1 sachet de levure chimique  - 1 pincée de sel   Préparation : Préchauffez le four à 180 °C. Dans un saladier, videz le pot de yaourt. Servez-vous du... [Lire la suite]
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