20 août 2017

BROCHETTES DE FRUITS AVEC SA SAUCE AU CHOCOLAT

Aujourd'hui je ne vous propose pas de recette mais plutôt une idée de dessert léger ou de pour un goûter gourmand ;) Amusez vous a faire des petites ou grandes brochettes avec les fruits de votre choix. Versez un filet de citron pour évitez que les fruits ne noircissent. Pour la sauce au chocolat, j'ai pris du Valhrona lait caramel que j'ai fait fondre puis j'ai ajouter le la crème fraîche et un peu de lait pour que la sauce ne soit pas trop épaisse. Dégustez bien frais!
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13 août 2017

PETITS POTS DE CREME AU NUTELLA

Envie d'une petite gourmandise?? Moi toujours ;) Je vous propose ce petit pot de crème au nutella et au chocolat. Je fais une petite modification, j'avais mi du chocolat noir et je l'ai trouvé trop fort en chocolat. La prochaine fois je mettrais du chocolat au lait avec le nutella ;) Recette tirée du magazine Gourmand 326 Pour 6 personnes : - 60cl de crème liquide entière - 3 jaunes d'oeufs - 150g de chocolat au lait - 50g de sucre - 3 c.s de nutella   Préparation : Faites chauffer la crème liquide dans une casserole.... [Lire la suite]
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23 juillet 2017

SMOOTHIE ANANAS, BANANE ET COCO

Bonjour à tous, aujourd'hui je vous propose un petit smoothie rafraîchissant avec cet été bien installé ;) Une grosse pensée à ma coupine Sylvie ;) Pour 4 personnes : - 1 ananas - 1 banane - 1 petite brick de lait de coco   Préparation : Peler et couper l'ananas, faites de même avec la banane. Mettre le tout dans un blender, ajouter le lait de coco et mixer. Passez le tout a chinois et réserver au frigo pendant au moins 2 heure. Servez dans des petites verrine avec un paille ;)
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20 juillet 2017

CHARLOTTES AUX FRAMBOISES

La soleil est là et les framboises aussi! Alors vite vite on fait une belle charlotte aux framboises. C'est léger et c'est parfait en fin de repas un peu copieux :) Pour 6 personnes : - 2 boites de biscuits cuillères - 40cl de crème liquide entière - 150g de masacarpone - 200g de coulis de framboises - 2 belles barquettes de framboises - 2 feuilles de gélatines   Préparation : Mettre la gélatine dans de l'eau froide. Montez la crème liquide et le mascarpone en chantilly bien ferme. Ajoutez 150g de coulis de... [Lire la suite]
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18 juillet 2017

GATEAUX AUX ABRICOTS

Bonjour, bonjour!!!! Aujourd'hui je vous propose un gâteau que j'ai particulièrement adoré! C'est la saison des abricots alors on se fait plaisir :) Pour 6 personnes : - 150g de sucre - 150g de farine - 50ml d'huile - 2 oeufs - 150g de mascarpone - 1/2 sachet de levure chimique - 50g de poudre d'amande - des abricots frais ou au sirop - des amandes effilées -  de la confiture d'abricot   Préparation : Dans un saladier, battre les oeufs avec le sucre puis ajoutez le mascarpone et l'huile. Ajoutez enfin la... [Lire la suite]
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15 juillet 2017

MACARON FRAMBOISES ET ROSE

Bonjour à tous, voici une recette tiré du magasine Cuisine Actuelle. La partie de la recette la plus compliqué pour moi a été de faire des spirales régulières!!!! Je m'y suis reprise a plusieurs fois mais le résultat n'est toujours pas très net ;) Ceci étant le résultat était très bon et c'est le principal! Pour 6 personnes : Pour le macaron : - 110g de blancs d'oeufs (environ 3) - 150g de poudre d'amande - 150 de sucre glace - 150g de sucre en poudre - colorant de votre choix   Pour la garniture : - 320g de... [Lire la suite]
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02 juillet 2017

CAKE AU CHOCOCLAT ET A LA CONFITURE FRAISE/FRAMBOISE

Bonjour à tous, voici une recette inspirer du blog "je fais tout... maison!" que j'ai quelque peu modifier ;) Pour 6 personnes : - 200g de confiture de fraises /framboise (passé au chinois poiur enlever les pépins) - 150g de chocolat noir - 80g de beurre - 2 oeufs - 100g de farine - 1 c.c de bicarbonate de soude   Préparation : Faire chauffer le four a 160°C. Faire fondre le chocolat avec le beurre au micro onde. Ajouter les oeufs, la confiture, la farine et le bicarbonate et bien mélanger. Beurrer un moule a cake... [Lire la suite]
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10 juin 2017

LES KRUNCHYS DE CHRISTOPHE MICHALAK

Bonjour à tous! Aujourd'hui je vous propose une petite gourmandise de Christophe Michalak.... Hummm un réel plaisir en bouche ;) Pour 40 krunchys :   - 120g de farine - 2 jaunes d'oeufs - 100g de beurre salé - 70 de sucre - 1/2 sachet de levure - 1 sachet de sucre vanillé -  caramel au beurre salé maison - 200g de chocolat noir - des noisettes torréfiés, des amandes effilées...   Préparation :   Dans un saladier, mélanger la farine, les jaunes d'oeufs, le beurre, le sucre, la levure et le sucre... [Lire la suite]
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30 mai 2017

SOUPE DE FRAISES ET SA CHANTILLY AU FROMAGE BLANC

Coucou tous le monde! Les fraises sont de retour, aujourd'hui je vous propose une soupe de fraise avec quelques framboises que j'avais déjà faites il y a quelques années mais cette fois elle est accompagné une chantilly au fromage blanc.... hummm! Pour 5-6 personnes : - 1.5kg de fraises - 1/2 citron - 250g de framboises - 5 c.s de sucre glace Pour la chantilly : - 25cl de crème liquide entière - 100g de fromage blanc - 3 c.s de sucre glace - Pistaches non salées   Préparation : Équeutez les fraises, les mixer avec... [Lire la suite]
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22 mai 2017

CHEESECAKE BANANE CARAMEL AU BEURRE SALE EN VERRINE

Coucou tous le monde!! Aujourd'hui je vous propose une grosse gourmandise vu sur You Tube en Video :) Pour 4 personnes : - 500g de philadelphia - 20cl de crème fraîche - 50g de sucre - 3 bananes - 200g de caramel beurre salé (maison pour moi) - 1 paquet de palets Breton - 1 citron   Préparation : Émietter les gâteaux et en mettre une couche au fond de chaque verrine. Dans un saladier mélanger le philadelphia, la crème et le sucre. Coupez les bananes en rondelles et les arrosez d'un filet de jus de citron. Déposez... [Lire la suite]
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