17 mars 2014

FLAN AU CHOCOLAT

J'adore le chocolat et la j'ai voulu tester le flan au chocolat! Un grand classique et une recette de Nestlé que j'ai suivi. A mon goût je l'ai fait un peu trop cuire mais il est très bien passé quand même! La prochaine fois je le servirais avec une petite crème anglaise et ça sera parfait! Pour 8 personnes : - 200g de chocolat noir - 300ml de lait - 100ml de crème liquide - 60g de sucre - 40g de farine - 4 oeufs   Préparation : Préchauffer votre four a 210°C. Dans une casserole faire fondre le chocolat avec le lait... [Lire la suite]
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10 mars 2014

FONDANT CHOCO - PASSION

Des fondants au chocolat.... ça faisait longtemps! Une furieuse envie de chocolat et une grande envie d'innover... Voici des fondants au chocolat et au jus de fruits de la passion!!!! Une tuerie!!!!! Pour 12 minis moelleux : - 180g de chocolat noir - 100g de sucre - 2 fruits de la passion - 100g de beurre - 40g de farine - 2 oeufs   Préparation : Préchauffer votre four a 180°C. Faire fondre le chocolat et le beurre au micro onde. Bien mélanger et ajouter le sucre, les oeufs et la farine. Passez le jus des fruits... [Lire la suite]
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06 mars 2014

PANNA COTTA AU MASCARPONE ET SON COULIS ABRICOTS MANGUES

J'adore les panna cotta, mais très honnêtement j'en ai fait plusieurs qui n'avait soit pas trop de goût ou trop gélatineuse ou pas assez! Aujourd'hui je vous propose La recette parfaite! Si si je vous assure cette pana cotta est trop bonne... J'ai visité le site Galbani ou ils proposent des recettes avec leurs produit donc j'ai tenté celle ci. Une panna cotta avec du mascarpone pourquoi pas? Testez la et vous m'en direz des nouvelles!!!!! Pour 4 personnes : - 250g de mascarpone - 25cl de lait - 150g de sucre - 2 feuilles de... [Lire la suite]
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05 mars 2014

MOELLEUX AU CITRON

Pour un café gourmand ou un petit goûter voici des petit moelleux avec un lemon curd! Ça se mange sans faim et ça plaît a tout le monde ou presque ;) Pour 4 personnes : - 1 yaourt - 3 pots de farine - 1/2 pot d'huile - 3 oeufs - 1 sachet de levure - 1 petit pot de lemon curd recette ici   Préparation : Préchauffer le four a 180°C. Mélanger le yaourt, la farine, la levure, les oeufs et l'huile puis jouter le lemon curd. Versez la préparation dans des moules jusqu'a mi hauteur. Enfourner pendant 20 minutes environ a... [Lire la suite]
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25 février 2014

TARTE CHOCOLAT CARAMEL AU BEURRE SALE

Une bonne ganache au chocolat, du caramel au beurre salé le tout sur une tarte.... hummm un délice! laissez vous tenter par cette tarte tout simplement EXTRA! Pour 6 personnes : Pour la pâte sucré : - 140g de beurre pommade - 75g de sucre glace - 25g de poudre d'amande - 1 pincée de fleur de sel - 1 oeuf - 250g de farine Pour la ganache au chocolat : - 200g de chocolat noir - 15 cl de creme liquide - 30g de beurre salé Pour le caramel : - 250g de sucre - 100g de beurre demi sel - 15 cl de crème liquide   ... [Lire la suite]
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22 février 2014

GATEAU D ANNIVERSAIRE MONSTER HIGH

Voici mon deuxième gâteau en pâte a sucre! Cette fois ci pour la meilleure copine de ma fille sur le thème Monster High! J'espere que ça lui a fait plaisir... Un gâteau au yaourt et au nutella et le tour est joué! Le prochain sera pour ma fille!!!!!!!
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13 février 2014

GATEAU D'ANNIVERSAIRE PIRATE

Voici mon premier gâteau en pâte a sucre pour l'anniversaire du petit Mathis! Et oui 6 ans ça se fête donc je me suis amusé a faire ce gâteau! Bon il est pas parfait mais suis contente car ça lui a plus et c'est le principale! Le gâteau c'est un simple gâteau au yaourt et aux pépites de chocolat. Pâte a sucre marron, rouge et blanche. J'ai pris un dessin de tête de mort comme modèle et découper la pâte a sucre très simple et efficace ;) Le plus dur c'est de bien étaler la pâte en couche fine! Bientôt pour l'anniveraire de la... [Lire la suite]
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07 février 2014

CHOUX GARNIS AVEC UNE GANACHE CHOCOLAT PASSION

Voici un dessert joli, gourmand et super bon!!!!!! Des choux avec des craquelins garnis avec une délicieuse ganache au chocolat et aux fruits de la passion... Pour 5 personnes : Pour la pate a choux :   - 25cl d'eau   - 125g de farine   - 60g de beurre   - 1 pincée de sel   - 50g de sucre   - 4 oeufs Pour les craquelins : - 100g de beurre mou - 100g de cassonade - 100g de farine Pour la ganache : - 200g de chocolat au lait - 2 fruits de la passion - 20cl de creme liquide   ... [Lire la suite]
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05 février 2014

TARTE AU FROMAGE BLANC

La tarte au fromage blanc est très connu on en vois sur tout les blogs. Personnellement je n'avais jamais goûté, je pensait que ne devais pas avoir trop de goût et pourtant c'est frais et léger! Accompagné d'un coulis de framboise c'est trop trop bon! Pour 6 personnes : Pour la pâte brisée : - 250g de farine - 120g de beurre mou - 40g de sucre - 1 sachet de sucre vanillé - 5 cl de lait - 1 pincée de sel Pour la garniture : - 500g de fromage blanc - 10cl de crème liquide - 4 oeufs - 40g de maïzena - 150g de sucre - 1... [Lire la suite]
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01 février 2014

AUMONIERES AUX POMMES CARAMELISEES

Demain c'est la chandeleur! Chez nous on attend jamais cette fête pour faire des crêpes ou des beignets. Pourtant je vous propose aujourd'hui une petite recette d'aumonieres aux pommes caramélisées avec une petite chantilly et pour encore plus de gourmandise une petite ganache au chocolat!!!!! J'avais vomontairement fair ebeaucoup de ganache pour en ajouter sur l'aumoniere! Mon père m'a juste reproché un truc : c'est tout y en a qu'une?? J'en mangerais bien une autre!   Pour ma part j'ai conservé les crêpes restantes pour... [Lire la suite]
Posté par Galou33 à 11:02 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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