13 novembre 2013

TRIFLES AUX ABRICOTS ET A LA MANGUE

Voici un petit dessert très gourmand et comme toujours chez moi très facile! Pour 6 personnes : - 1 grosse boite d'abricots au sirop - 1 petite boite de mangues au sirop - 9 palets breton - 20g de sucre - 200g de chocolat noir - 20cl de crème liquide entière - 250g de mascarpone   Préparation : Égouttez et couper en petits dés les abricots et les mangues, les mettre au fond de 6 verrines. Fouettez ensemble la crème et le mascarpone avec le sucre et réservez dans une poche a douille au frigo. Faire fondre le... [Lire la suite]
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07 novembre 2013

MUFFINS AUX POMMES CARAMEL AU BEURRE SALE

Coucou, cette recette est tiré du livre Maxi Bon app' muffins, brownies, whoopies & co. Un livre que j'adore car il propose des recette de tout ce que j'aime!!!! Comme d'hab j'ai changé 2 - 3 choses dans la recette pour l'adapter selon nos goût! Par exemple dans la recette initiale il y a de la cannelle et du 4 épices que personnellement je n'aime pas trop donc je l'ai enlevé. Il n'y a pas non plus de caramel beurre salé mais je suis une grande gourmande et ça va tellement bien avec les pommes que j'en ai ajouté ;) Ah oui ils... [Lire la suite]
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05 novembre 2013

ROSES DES SABLES AU NUTELLA

Et oui encore du nutella!!! A la maison on ne s'en lasse pas ;) Voici des roses des sables facile et trop trop bonnes!!!!! Pour 4 personnes : - 100g de chocolat noir - 100g de nutella - 100g de frosties   Préparation : Faire fondre le nutella et le chocolat en bain marie et quand le mélange est homogène ajouter les frosties et mélanger délicatement. Faire des petits tas de frosties au nutella sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et réserver au frais au moins 1 heure.. Régalez vous bien!
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01 novembre 2013

FLAN PATISSIER AUX FRUITS DE LA PASSIONS

Voici un dessert surprenant et délicieux... Tout le monde connait le flan pâtissier a la vanille et bien la on a rajouter des fruits de la passions. Cela donne une acidité légère et subtil qui est parfaite... Pour 6 personnes : - 1 pâte brisée - 2 œufs entiers + 1 jaune - 1l de lait - 100g de maïzena - 160g de sucre - 1 sachet de sucre vanillé - 1 gousse de vanille - 6 fruits de la passion   Préparation : Préchauffer le four a 180°C. Garnir un moule a tarte de pâte brisée, la piquer a la fourchette et la réservez... [Lire la suite]
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28 octobre 2013

BISCUITS FOURRES NUTELLA OU FRAISES-PASSION

Pour un petit gouter entre filles j'ai réalisé des petits biscuits fourrés... hummm! Pour 20 biscuits environs : - 350g de farine - 300g de sucre - 160g de beurre mou - 2 œufs - nutella et confiture fraise passion pour moi ;)   Préparation : Dans un robot ou un saladier travailler le beurre et le sucre. Ajouter les œufs puis la farine en 3 fois. Cela vous donne une pâte un peu collante, réservez la au frigo pendant 15 minutes. Sortez la pâte du frigo et déposez la sur votre plan de travail bien fariné, puis l'étaler... [Lire la suite]
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25 octobre 2013

BAVAROIS CHOCOLAT FRAMBOISES

Comme vous le savez j'adore les bavarois et la j'ai tester le chocolat framboises..... hummm le mariage est parfait!!!! Pour 6 personnes : Pour la génoise :  - 4 oeufs  - 150g de sucre  - 125g de farine  - 1 c.c de levure chimique  - 50g de beurre + 20g pour la plaque Pour la mousse framboises:  - 50cl de crème liquide entière  - 200g de coulis de framboises  - 2 feuilles de gélatines Pour la mousse au chocolat :  - 50cl de creme liquide entiere  - 200g de chocolat... [Lire la suite]
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24 octobre 2013

BROWNIE AU NUTELLA

Me revoilà avec mon nutella!!!! Voici une recette simple et délicieuse <3 Pour 6 personnes : - 200g de chocolat noir - 150g de nutella - 130g de beurre - 100g de sucre - 70g de farine - 3 œufs - 1 pincée de fleur de sel - 50g de pralin   Préparation : Préchauffer le four a 150°C. Faire fondre le chocolat et le nutella au bain marie. Mélanger dans un saladier le sucre et le beurre puis ajouter les oeufs en fouettant bien. Incorporer le chocolat ainsi que la farine et la fleur de sel. Enfin ajouter le pralin et... [Lire la suite]
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22 octobre 2013

GATEAU AUX NOIX

Ma mère adore les noix et pour lui faire plaisir et surtout après plusieurs tentatives, j'ai enfin réussi a lui faire son gâteau aux noix! Pour 6 personnes : -150g de noix concassées - 40g de farine - 3 oeufs - 150g de sucre - 100g de beurre - 1/2 sachet de levure   Préparation : Préchauffer le four a 180°C. Mélanger les noix concassées et le sucre dans un saladier puis ajouter le beurre fondu. Séparer les blancs des jaunes. Montez les blancs en neige bien ferme. Ajouter les jaunes aux noix ainsi que la farine et la... [Lire la suite]
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10 octobre 2013

FLAN COCO

Voici un des dessert préféré de mon mari! le flan coco, léger, frais parfait après un repas copieux! Pour 6 personnes : - 1/2l de lait - 1 grosse boite de 450g de lait concentré sucré - 4 oeufs - 100g de noix de coco râpé - 2 c.s de crème fraîche - Rhum    Préparation : Fouettez les oeufs avec le lait concentré, ajoutez le lait, la crème, le rhum et la noix de coco. Beurrer un moule a cake et versez y la préparation. Faire cuire au bain marie a 180°C pendant 45 minutes (voir 1 heure suivant les fours). Vérifier... [Lire la suite]
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07 octobre 2013

BAVAROIS AU CITRON EN VERRINES

Envie d'un petit dessert rapide? cette recette est faite pour vous! Au lieu de faire une génoise j'ai émietté des madeleines! Dessus une petite mousse au citron et enfin une ganache chocolat... c'est top! Pour 4 personnes : - 8 madeleines pur beurre - 35cl de crème liquide entière - 2 gros citrons - 1 feuille de gélatine - 80g de sucre - 200g de chocolat - 50g de beurre - 3 c.s de crème fraîche épaisse   Préparation : Émietter 2 madeleines et déposez les au fond des verrines en tassant un peu. Montez la crème en... [Lire la suite]
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