18 avril 2015

MUFFINS AU LEMON CURD

Envie d'une petite douceur sucré et acidulée? Ces muffins sont pour vous! Moelleux et coulants c'est délicieux ;) Pour 6 personnes : - Un pot de lemon curd - 80 g de sucre - 2 œufs - 60 g de beurre fondu - 1/2 sachet de levure - 2 c.s de crème fraîche   Préparation : Préchauffer votre four a 180°C. Mélanger le sucre et les œufs afin d'obtenir une préparation mousseuse puis ajouter la farine, la levure, le sel et le beurre fondu. Ajouter ensuite la crème fraîche. Commencer par remplir vos moules avec cette... [Lire la suite]
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14 avril 2015

PAIN PERDU POMMES CHOCOLAT

Voici un petit dessert de ma Mounette! Une petite brioche perdu aux pommes et au chocolat humm. Pur gourmandise :) Pour 4 personnes : - 1 brioche tressée - 3 oeufs - 1 verre de lait - 3 pommes - 100g de chocolat noir - 20cl de crème liquide   Préparation : Préparer les pommes en les épluchant et en les coupants en fin quartiers. Les faire revenir a la poêle avec un peu de beurre et un peu de sucre jusqu'a coloration. Faire fondre le chocolat au micro onde, ajouter la crème et bien mélanger. Dans une assiette creuse... [Lire la suite]
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06 avril 2015

ROCHERS PRALINE MAISON

Voici des petit rocher au praliné fait maison et ultra rapide! Pour 15 rochers : - 200g de praliné - 200g de chocolat au lait - 100g d'amandes hachées ou de noisettes ecrasées   Préparation : Faire fondre le praliné au bain marie. Lorsqu'un est fondu le versez dans des minis moules en silicones pour chocolat ou migniardises. Mettre au congele pendant 1 a 2 heures. Faire fondre le choclat noir au bain marie puis ajouter les amandes ou les noisettes écrasées. Démouler vos pralinés et les tremper dans le chocolat puis... [Lire la suite]
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04 avril 2015

BEIGNETS A LA BANANE

Aujourd'hui un peu de gourmandise et on oublie les calories ;) Recette toute simple avec des bananes et une pâte a beignet et le tour est joué. Pour 4 personnes : - 3 bols de farine - 1 sachet de levure - 1 oeuf  - 2 bols d'eau - 3 bananes - huile de friture   Préparation : Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, l'oeuf et l'eau bien mélanger. Faire chauffer votre huile dans une casserole. Éplucher et couper vos bananes. Avec une fourchette, piquez vos bananes, les plonger dans la pâte a beignet... [Lire la suite]
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22 mars 2015

GATEAU CHOCO, PRALINE ET CARAMEL

Dans un gâteau on y met ce que l'on veux et selon nos envies. Envie du jour du praliné, du caramel et du chocolat et ça donne ça! Pour 6 personnes : - 180g de chocolat noir - 180g de beurre - 180g de sucre - 3 oeufs - 90g de farine - 12 caramels au beurre salé - 18 carrés de praliné - 3 pincée de sel   Préparation : Faire préchauffer votre four a 180°C. Couper les caramel et le praliné en petits morceaux. Faire fondre ensemble le chocolat noir et le beurre au micro onde puis bien mélanger. Battre les oeufs avec... [Lire la suite]
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19 mars 2015

FROMAGE BLANC KIWI

J'avais une petite faim, j'avais des kiwi et du fromage blanc... Je suis pas très fan des kiwi mais mélanger au fromage blanc avec un peu de sucre ça change tout ;) et toute la famille a apprécié! Pour 3 personnes : - 3 kiwis - 200g de fromage blanc - 2 sachets de sucre vanillée   Préparation : Couper et évidez vos kiwis a l'aide d'une cuillère de façon a ce qu'on puis les remplir après. Mélanger le fromage blanc, le sucre et les kiwis coupés en petits morceaux. Remplir de préparation vos kiwis évidés et dégustez ;) ... [Lire la suite]
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13 mars 2015

GATEAUX AU CHOCOLAT COEUR COULANT DULCEY

Je vous avait fait découvrir le chocolat dulcey dans la buche de noel. Cette fois ci je vous propose un petit gateaux avec ce coeur coulant au dulcey, c'est juste un pure moment de plaisir! Pour 6 personnes : - 100 de chocolat - 12 pistoles de dulcey - 3 oeufs - 80g de sucre - 50g de beurre - 2 c.s de farine Préparation : Préchauffez le four a 210°C. Mélangez les oeufs avec le sucre et la farine. Faites fondre les 100 g de chocolat avec le beurre. Mélangez le tout. Versez 1/3 de la préparation dans 4 ramequins... [Lire la suite]
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09 mars 2015

SAMOSSA POIRES CHOCOLAT

Encore des samossa! Oui mais cette fois ci a la poire ;) Pour 10 samoussas : - 3 poires - pepites de chocolat noir - 5 feuilles de brick - 1 jaune d'oeuf pour la dorure   Préparation: Couper les feuilles de bricks en deux, plier chaque moitié en deux dans le sens de la longueur. Disposer au bord des morceaux de poires coupez en petits morceaux puis ajouter des pepites de chocolat puis plier de façon a former un triangle jusqu'a ce que vous arriviez au bout. Répeter l'opération jusqu'a épuisement des feuilles de... [Lire la suite]
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01 mars 2015

GATEAUX AUX POMMES A LA POELE

Voici un petit dessert minute! J'avais vu cette recette sur un blog culinaire mais impossible de le retrouver :( Donc j'ai fait avec mes souvenirs et finalement c'est plutot pas mal! Pour 4 personnes : - 4 pommes -125g de farine - 1 oeuf - 50g de sucre - 1 c.c de levure - un peu de lait - du beurre   Préparation : Mélanger la farine, la levure, le sucre et l'oeuf. Ajouter un peu de lait pour detentre un peu la pate. Pelez les pommes et coupez les en cubes. Dans une poele, mettre du beurre et ajouter les cubes de... [Lire la suite]
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15 février 2015

GALETTE AU SUCRE

Voici une petite gourmandise pour le goûter ;) Pour 4 personnes : - 100g de farine - 1 sachet de levure de boulanger - 5cl d'eau - 80g de beurre demi sel - 1 oeuf - 2 c.s de sucre   Préparation : Délayer la levure dans l'eau tiède. Dans un saladier mettre l'oeuf, le sucre, le beurre ramolli et bien mélanger au fouet. Ajouter la levure et la farine bien mélanger et former une boule avec la pâte. Poser un torchon sur votre saladier puis laisser lever a température ambiante pendant 2 heures. Préchauffer votre four a... [Lire la suite]
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