20 décembre 2015

FILET MIGNON ORLOFF

Bonjour, aujourd'hui je vous prose un filet mignon façon orloff. Alors pourquoi un filet mignon, tout simplement car je trouve que c'est mon gras qu'un rôti de veau et beaucoup plus tendre et fin. Pour 6 personnes : - 1 beau filet mignon - 10 tranches de bacon - 250g d'emmental - 25cl de crème fraîche épaisse - 60g de beurre - un peu d'huile   Préparation : Coupez votre filet mignon en tranche mais pas jusqu'au bout afin que le filet tienne.Ensuisteentre chaque tranche déposez une tranche de bacon et une tranche de... [Lire la suite]
Posté par Galou33 à 19:25 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :

10 octobre 2015

FILET D'EGLEFIN AVEC SA SAUCE AUX POIVRONS

Bonjour, aujourd'hui je vous propose une nouvelle recette toute simple avec un bon filet d'eglefin avec sa petite sauce aux poivrons délicieuse! Pour 4 personnes : - 4 filet d'églefin sans arrêtes - 1 bocal de poivrons rouges a l'huile - 20cl de lait de coco - 20cl de crème fraîche épaisse   Préparation : Dans un mixer mettre les poivrons égouttés, le lait de coco et la crème. Mixer le tout puis versez la préparation dans une casserole. Faire chauffer la sauce a feu doux puis rectifier l'assaisonnement avec du sel, du... [Lire la suite]
Posté par Galou33 à 11:01 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags :
27 septembre 2015

POMMES DE TERRE EN EVENTAIL AU CHORIZO

Voici une petite recette gourmande, les pommes de terre en éventail a servir en accompagnement ou avec une petite salade c'est délicieux! Pour 4 personnes : - 4 grosses pommes de terre - 150g de gruyère râpé - 100g de chiffonnade de chorizo - 4 belles c.s de crème fraîche   Préparation : Préchauffer votre four a 200°C. Laver et sécher les pommes de terre. Les couper en tranches sans aller jusqu'au bout pour que les tranches restent rattachées à la base. Entre chaque tranche de pomme de terre, y glisser une tranche de... [Lire la suite]
Posté par Galou33 à 19:36 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :
13 août 2015

TARTE A LA TOMATE

Cette tarte est très connue sur tous les réseaux, elle est très simple a faire et très bonne. Alors si vous ne savez pas quoi faire pour le dîner ce soir, allez y! Pour 4 personnes : - 1 pâte brisée - 3 belles tomates - 3 grosses cuillères a soupe de moutarde   Préparation : Dérouler votre pâte et la foncé dans votre moule, la piquer a l'aide d'une fourchette. Étaler la moutarde sur le fond de tarte, couper les tomates en rondelles et les disposer sur la moutarde. Faire cuire votre tarte a four chaud 180°C pendant 15... [Lire la suite]
Posté par Galou33 à 19:37 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :
09 août 2015

PATES AU BASILIC, MOZZA,TOMATES CERISES ET JAMBON ITALIEN

Voici un plat de pâtes comme on les aimes. Rapide, colorés et tellement bon! Pour 4 personnes : - 400g de pâtes au basilic - 12 tomates cerises - 2 boules de mozzarella - 100g de jambon italien   Préparation : Faire cuire les pâtes comme indiqué sur le paquet. Lorsque qu'elles sont cuites, les arroser d'un filet d'huile d'olive et les assaisonner. Déposer vos pâtes dans une assiette, ajouter la mozzarella coupée en dés, les tomates coupées en deux puis ajouter les tanches de jambon italien. Servez chaud ou froid.
Posté par Galou33 à 10:28 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :
29 juillet 2015

GRATIN DE GNOCCHIS AU POULET

Voici un plat en toute simplicité mais qui change un peu du quotidien! Pour 4 personnes : - 1 barquette de gnocchis lutucrus au rayon frais - 2 blancs de poulet - 40g de beurre - 40g de farine - 1/2l de lait - 150 de mozzarella râpée - sel, poivre et noix de muscade   Préparation : Faire cuire les gnocchis comme indiqué sur la barquette, pendant ce temps la couper vos blancs de poulet en petits dés. Dans une sauteuse, faire fondre un peu de beurre et y faire dorer le poulet puis réserver. Quand vos gnocchis sont... [Lire la suite]
Posté par Galou33 à 19:56 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :

11 juin 2015

TARTINES TARTIFLETTE!

Chez nous nous adorons la tartiflette traditionnel, mais cette fois j'avais une envie de tartine... Une tartine tartiflette avec une petite salade c'est très sympa! Essayez! Pour 4 personnes : - 4 belles pommes de terre - 25cl de crème fraîche - 1/2 reblochon -  des copeaux de jambon fumé   Préparation : Faire cuire vos pommes de terre a l'eau ou au micro onde dans un sac congélation. Préchauffer votre four a 180°C. Écrasez vos pommes de terre avec la crème fraîche puis assaisonner. Étaler votre purée sur vos... [Lire la suite]
Posté par Galou33 à 18:14 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags :
30 mai 2015

TARTINES AU SAUMON FUMEE

Les tartines, c'est pratique, jolies et trop bon! On y met ce que l'on veux dessus et voila un plat rapide a faire. Pour 4 personnes : - 4 belles pommes de terre - 50cl de crème fraîche semi épaisse - 4 tranches de saumon fumée - 1 citron - Sel et ciboulette - 4 tranches de pain au céréales   Préparation : Faire cuire votre pommes de terre a l'eau ou au micro onde dans un sac congélation. Écrasez les pommes de terre a la fourchette et ajouter 25cl de crème fraîche, la ciboulette et un peu de sel. Étaler votre purée... [Lire la suite]
Posté par Galou33 à 14:40 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags :
25 mai 2015

RISOTTO AUX ECREVISSES

Bonjour a tous, aujourd'hui je vous propose une recette facile et trop bonne! Nous sommes allez manger chez des amis Cathy et Lolo qui nous ont fait ce risotto. Cette recette viens de chez "Papille Pupille" une blogeuse extra! Pour 4 personnes : - 300g de riz a risotto - 2c.s d'huile d'olive - 1.5 litre de bouillon de volaille - 20cl de lait de coco - 2 citrons verts - 250g d'ecrevisses ou crevettes décortiquées - Sel et poivre   Préparation : Mette a bouillir 1.5 litre d'eau et ajouter 3 cubes de bouillon de... [Lire la suite]
Posté par Galou33 à 10:40 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags :
22 mai 2015

ESCALOPPES GRATINEES AU JAMBON ET CHAMPIGNONS

Voici une recette tiré du magazine "gourmand". Une recette simple pour la vie de tous les jours. Perso j'en ai marre de manger toujours la même chose et puis trouver des idées n'est pas toujours chose simple surtout quand il faut contenter toute la famille! Pour 4 personnes : - 4 escalopes de dinde ou de poulet selon votre gout - 4 tranches de jambon fumé - 1 boite de champignons de paris - 100g de gruyère - 25cl de crème fraîche semi épaisse   Préparation : Aplatir les escalopes. Les étalez sur une plaque huilé et... [Lire la suite]
Posté par Galou33 à 18:14 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :