01 avril 2012

FLANS AUX ABRICOTS

Un petit dessert bien frais Pour 4 petits flans: - 1 boite d'abricot au sirop - 3 oeufs - 30cl de lait - 30g de maïzena - 30g de sucre -  1 sachet de sucre vanillé - Rhum   Préparation: Égoutter les abricots et les couper en petits morceaux. Battre les oeufs et les sucres jusqu'a obtenir un mélanger homogène. Ajouter la maïzena puis incorporer le lait et le rhum. Répartir les morceaux d'abricots dans les ramequins et verser la préparation dessus. Enfourner a four chaud 180°C pendant 30 minutes.  
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01 avril 2012

TAGLIATELLES DE COURGETTES ET CAROTTES

Un accompagnement très sympa. Pour 4 personnes - 3 courgettes  - 5 grosses carottes -  Beurre - Sel et poivre   Préparation : Laver  et brosser les carottes et les courgettes et avec un économe faire des tagliatelles. Dans une cocotte, mettre un bon morceaux de beurre ( pas de régime pour aujourd'hui) et ajouter les légumes. Faire cuire a feu doux jusqu'a ce que les tagliatelles soient fondantes. Saler, poivrer et servez... Petite variante pour les réfractaires aux légumes! Vous pouvez faire cuire des... [Lire la suite]
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01 avril 2012

MADELEINES CHEVRE ET NOIX

Pour 12 madeleines : - 3 oeufs - 120g de farine - 100g de chevre - 8 cerneaux de noix - 1/2 sachet de levure - 4 c.s d'huile d'olive - sel, poivre - ciboulette   Préparation : Mélanger la farine et la levure avec les oeufs et l'huile. Émietter le chèvre et mélanger le au mélange précédent. Assaisonner et ajouter la ciboulette. Verser la préparation dans des moules a madeleines et enfourner a four chaud a 180°C pendant 15 minutes. Très rapide et très bon...
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01 avril 2012

CROQUES A L'ITALIENNE

Apéro dînatoire... Pour 32 minis- croques : - 16 tranches de pain de mie sans croûte - 250g de mozzarella - 1 petit pot de crème de tomates confites - 8 tranches de jambon fumé   Préparation : Tartiner les tranches de pain de mie de crème de tomate en fine couche ( le goût est prononcé). Sur 8 tranches, disposer une tranche de jambon fumé et par dessus des fines tranches de mozzarella. Refermer avec le reste des tranches de pain. Couper les croques en quatre A l'aide d'un pinceau badigeonner les croques d'un peu... [Lire la suite]
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01 avril 2012

SAMOUSSA CHOCO-BANANES

Ce week-end, nous avons reçu mes parents donc j'ai quelques recettes a vous faire partager... Pour 10 samoussas : - 2 bananes - chocolat noir - 5 feuilles de brick - 1 jaune d'oeuf pour la dorure   Préparation: Couper les feuilles de bricks en deux, plier chaque moitié en deux dans le sens de la longueur. Disposer au bord 3 rondelles de bananes et 4 gros carrés de chocolat puis plier de façon a former un triangle jusqu'a ce que vous arriviez au bout. Répeter l'opération jusqu'a épuisement des feuilles de bricks. ... [Lire la suite]
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