SOUPE A LA TOMATE

Avec ce froid quoi de mieux qu'une bonne soupe pour se réchauffer? Voici la recette de la soupe a la tomate de ma Maman... J'adore!

La seule chose que je rajoute a sa recette c'est un peu de crème au moment de servir et c'est top ;)

Pour 4 litres de soupe :

- 13 tomates cœur de bœuf

- 7 pommes de terre

- Cèleri en branche

- Gros sel

- Thym

- Laurier

- Bouquet garni

Éplucher les tomates, enlever la peau et éplucher les pommes de terre.

Cuire pendant ½ h, voir ¾ h avec 1 poignée de gros sel et assaisonner avec le thym, céleri, laurier e bouquet garni.

Mixer les tomates ainsi que les pommes de terre. Faire la soupe avec tous les ingrédients.

Passer la soupe dans un chinois avant de la mettre en bouteille. La soupe se congèle très bien donc idéale pour en avoir a porté de main tout l'hiver!

Comments

[Vanessanstress!]

Il est où le vermichelle;)????