RIZ SAUTE A LA CANTONAISE

Bonjour les gourmands, voici un petit riz sauté un peu a la cantonnaise mais a ma façon ;)

Pour 4 personnes :

- 300g de riz cuit de la veille et refroidi

- 2 oignons

- 4 oeufs

- 1 verre de petits pois

- 200g de lardons fumés

- sauce soja

Préparation :

Dans un grand wok mettre  un peu d'huile puis y faire revenir les oignons émincés. En fin de cuisson ajouter les lardons et laissez cuire 2 minutes.

Dans une petite casserole bien chaude, mettre les oeufs battus et mélanger pour faire une brouillade puis réserver.

Ajouter le riz et la sauce soja. Bien mélanger et laissez cuire le riz pendant 6 a 7 minutes.

Ajouter les petits pois et les oeufs et servez!