SALADE DE GESIERS

Bonjour les gourmands, voici une petite salade de gesiers que j'avais réalisé pour le réveillon de noêl mais qui peut se manger n'importe quand et qui a beaucoup plus!

Je ne vous donne pas de proportion pour cette fois a vous de faire en fonction si vous voulez une entrée ou un plat plus ou moins généreux...

J'ai mis de la salade feuille de chêne, des gesiers chauds, des tranches de magret fumés, des tomates cerises, des croutons et des framboises pour apporter un peu d'acidité.

Vous faites une bonne vinaigrette selon vos gouts et hop, c'est vite fait et on régale tout le monde!