Bonjour à tous, les beaux jours arrivent.... Voici une petite salade estivale et pratique pour les déjeuner sur le pouce ;)

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Pour 6 personnes :

- 250g de pâtes rigolotes

- 6 tranches de jambon italien

- 3 tomates

- 200g de billes de mozzarella

- 3 c.s d'huile d'olive

- 2 c.s de pesto

- 2 c.s de vinaigre balsamique

 

Préparation :

Faire cuire les pâtes suivant le temps indiqué sur le paquet puis les versez dans un saladier et les arroser d'huile d'olive.

Quand les pâtes sont froides, ajouter les billes de mozzarella, le jambon émincé et les tomates en dés. Bien mélanger.

Assaisonner avec le pesto et le vinaigre balsamique et un peu de sel.

Mélanger et réserver au frais jusqu'au moment de servir.

Bon appétit ;)

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